"నిషిద్ధ నిరోధకత మరియు తగ్గిన నిరోధకత"లో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు ఆమ్లీకృత గ్లిజరైడ్ల ప్రభావాలు ఏమిటి?
2006లో యాంటీబయాటిక్ గ్రోత్ ప్రమోటర్లపై (AGPలు) యూరోపియన్ నిషేధం విధించినప్పటి నుండి, పశువుల దాణా పరిశ్రమలో జంతు పోషణలో సేంద్రీయ ఆమ్లాల వాడకం ప్రాముఖ్యతను సంతరించుకుంది. దాణా నాణ్యత మరియు జంతువుల పనితీరుపై వాటి సానుకూల ప్రభావం దశాబ్దాలుగా ఉంది, ఎందుకంటే అవి దాణా పరిశ్రమ దృష్టిని అంతకంతకూ ఆకర్షిస్తున్నాయి.
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు అంటే ఏమిటి?
"సేంద్రీయ ఆమ్లాలు" అనగా కార్బన్ అస్థిపంజరంపై నిర్మించబడిన కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాలు అని పిలువబడే అన్ని ఆమ్లాలను సూచిస్తాయి. ఇవి బ్యాక్టీరియా యొక్క శారీరక నిర్మాణాన్ని మార్చగలవు, తద్వారా జీవక్రియ అసాధారణతలను కలుగజేసి, వాటి వృద్ధిని నిరోధించి, మరణానికి దారితీస్తాయి.
జంతు పోషణలో ఉపయోగించే దాదాపు అన్ని సేంద్రీయ ఆమ్లాలు (ఫార్మిక్ ఆమ్లం, ప్రొపియోనిక్ ఆమ్లం, లాక్టిక్ ఆమ్లం, ఎసిటిక్ ఆమ్లం, సోర్బిక్ ఆమ్లం లేదా సిట్రిక్ ఆమ్లం వంటివి) అలిఫాటిక్ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు కణాలకు శక్తి వనరులుగా పనిచేస్తాయి. దీనికి విరుద్ధంగా,
బెంజోయిక్ ఆమ్లంఇది ఆరోమాటిక్ రింగులపై నిర్మించబడింది మరియు విభిన్న జీవక్రియ మరియు శోషణ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
జంతువుల మేతలో సేంద్రీయ ఆమ్లాలను తగినంత అధిక మోతాదులో చేర్చడం వల్ల శరీర బరువును పెంచవచ్చు, మేత మార్పిడిని మెరుగుపరచవచ్చు మరియు ప్రేగులలో వ్యాధికారక క్రిముల వలసను తగ్గించవచ్చు.
1, మేతలో pH విలువ మరియు బఫరింగ్ సామర్థ్యాన్ని తగ్గించడంతో పాటు యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
2, జీర్ణాశయంలో హైడ్రోజన్ అయాన్లను విడుదల చేయడం ద్వారా pH విలువను తగ్గించడం, తద్వారా పెప్సినోజెన్ను ఉత్తేజపరిచి పెప్సిన్గా మార్చడం మరియు ప్రోటీన్ జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరచడం;
3. జీర్ణాశయంలోని గ్రామ్-నెగటివ్ బాక్టీరియా నిరోధం.
4, మధ్యంతర జీవక్రియ ఉత్పన్నాలు - శక్తిగా ఉపయోగపడతాయి.
సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో ఒక సేంద్రీయ ఆమ్లం యొక్క సామర్థ్యం దాని pKa విలువపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ pKa విలువ, ఆమ్లం విఘటనం చెందిన మరియు విఘటనం చెందని రూపాలలో ఉన్నప్పుడు, 50% pH విలువను వివరిస్తుంది. ఈ విఘటనం చెందని రూపంలోనే సేంద్రీయ ఆమ్లాలు సూక్ష్మజీవనాశక గుణాలను కలిగి ఉంటాయి. సేంద్రీయ ఆమ్లాలు విఘటనం చెందని రూపంలో ఉన్నప్పుడు మాత్రమే అవి బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల గోడల గుండా ప్రవేశించి, వాటి జీవక్రియను మార్చగలవు, అప్పుడే అవి సూక్ష్మజీవనాశక సామర్థ్యాలను పొందుతాయి. అందువల్ల, సేంద్రీయ ఆమ్లాల సూక్ష్మజీవనాశక సామర్థ్యం ఆమ్ల పరిస్థితులలో (కడుపులో వంటివి) ఎక్కువగాను, తటస్థ pH వద్ద (పేగులో) తక్కువగాను ఉంటుంది.
అందువల్ల, అధిక pKa విలువలు కలిగిన సేంద్రీయ ఆమ్లాలు బలహీనమైన ఆమ్లాలుగా ఉండి, మేతలో మరింత ప్రభావవంతమైన సూక్ష్మజీవనాశకాలుగా పనిచేస్తాయి. ఎందుకంటే మేతలో విఘటనం చెందని రూపాలు అధిక నిష్పత్తిలో ఉండటం వల్ల, అవి మేతను శిలీంధ్రాలు మరియు సూక్ష్మజీవుల నుండి రక్షించగలవు.
ఆమ్లీకృత గ్లిజరైడ్
1980వ దశకంలో, అమెరికన్ శాస్త్రవేత్త ఆగ్రే ఆక్వాపోరిన్ అనే కణ త్వచ ప్రోటీన్ను కనుగొన్నారు. నీటి మార్గాల ఆవిష్కరణ పరిశోధనలో ఒక కొత్త రంగానికి మార్గం తెరిచింది. ప్రస్తుతం, ఆక్వాపోరిన్లు జంతువులు, మొక్కలు మరియు సూక్ష్మజీవులలో విస్తృతంగా ఉన్నాయని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు.
ప్రొపియోనిక్ ఆమ్లం, బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం మరియు గ్లిసరాల్ల సంశ్లేషణ ద్వారా, α-మోనోప్రొపియోనిక్ ఆమ్ల గ్లిసరాల్ ఎస్టర్, α-మోనోబ్యూట్రిక్ ఆమ్ల గ్లిసరాల్ ఎస్టర్ అనేవి బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల గ్లిసరాల్ ఛానల్ను నిరోధించడం ద్వారా, వాటి శక్తి సమతుల్యత మరియు పొర గతిశీల సమతుల్యతకు అంతరాయం కలిగిస్తాయి. తద్వారా అవి శక్తి వనరులను కోల్పోయేలా చేసి, శక్తి సంశ్లేషణను నిరోధించడం ద్వారా మంచి బాక్టీరియా సంహారక ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, మరియు ఎటువంటి ఔషధ అవశేషాలు మిగలవు.
సేంద్రీయ ఆమ్లాల pKa విలువ అనేది సూక్ష్మజీవులపై వాటి నిరోధక ప్రభావాన్ని సూచిస్తుంది. సేంద్రీయ ఆమ్లాల చర్య సాధారణంగా మోతాదుపై ఆధారపడి ఉంటుంది, మరియు క్రియాశీల పదార్ధం చర్య జరిగే ప్రదేశానికి ఎంత ఎక్కువగా చేరితే, అంత ఎక్కువ చర్య అవసరం అవుతుంది. ఇది మేతను నిల్వ చేయడానికి మరియు జంతువులపై పోషక, ఆరోగ్య ప్రభావాల కోసం రెండింటికీ సమర్థవంతంగా ఉంటుంది. ఒకవేళ బలమైన ఆమ్లాలు ఉన్నట్లయితే, సేంద్రీయ ఆమ్లాల లవణాలు మేత యొక్క బఫరింగ్ సామర్థ్యాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాల ఉత్పత్తికి ఆనయాన్లను అందించగలవు.
ప్రత్యేకమైన నిర్మాణం కలిగిన ఆమ్లీకృత గ్లిజరైడ్లు, α-మోనోప్రొపియోనేట్ మరియు α-మోనోబ్యూటిరిక్ గ్లిజరైడ్లు, బ్యాక్టీరియా యొక్క నీరు-గ్లిజరిన్ మార్గాన్ని నిరోధించడం ద్వారా సాల్మోనెల్లా, ఎస్చెరిచియా కోలి మరియు ఇతర గ్రామ్-నెగటివ్ బ్యాక్టీరియా మరియు క్లోస్ట్రిడియంపై అద్భుతమైన బాక్టీరియా సంహారక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఈ బాక్టీరియా సంహారక ప్రభావం pKa విలువ మరియు PH విలువపై ఆధారపడి ఉండదు; ఇది కేవలం ప్రేగులలోనే కాకుండా, ఈ షార్ట్-చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్ గ్లిజరైడ్ ప్రేగుల ద్వారా నేరుగా రక్తంలోకి శోషించబడి, పోర్టల్ సిర ద్వారా శరీరంలోని వివిధ సోకిన భాగాలకు చేరుకుని, దైహిక బాక్టీరియా సంక్రమణను మరింత సమర్థవంతంగా నివారించి, నియంత్రిస్తుంది.
పోస్ట్ చేసిన సమయం: ఆగస్టు-22-2024 
2N`Q)59Z1G}VK.png)
