"నిషిద్ధ నిరోధకత మరియు తగ్గిన నిరోధకత"లో సేంద్రీయ ఆమ్లాలు మరియు ఆమ్లీకృత గ్లిజరైడ్‌ల ప్రభావాలు ఏమిటి?
2006లో యాంటీబయాటిక్ గ్రోత్ ప్రమోటర్స్ (AGPs) పై యూరోపియన్ నిషేధం విధించినప్పటి నుండి, జంతువుల పోషణలో సేంద్రీయ ఆమ్లాల వాడకం ఫీడ్ పరిశ్రమలో చాలా ముఖ్యమైనదిగా మారింది. ఫీడ్ నాణ్యత మరియు జంతువుల పనితీరుపై వాటి సానుకూల ప్రభావం దశాబ్దాలుగా ఉంది, ఎందుకంటే అవి ఫీడ్ పరిశ్రమ దృష్టిని ఎక్కువగా ఆకర్షిస్తున్నాయి.
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు అంటే ఏమిటి?
"సేంద్రీయ ఆమ్లాలు" అనేవి కార్బన్ అస్థిపంజరంపై నిర్మించబడిన కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాలు అని పిలువబడే అన్ని ఆమ్లాలను సూచిస్తాయి, ఇవి బ్యాక్టీరియా యొక్క శారీరక నిర్మాణాన్ని మార్చగలవు, దీనివల్ల జీవక్రియ అసాధారణతలు ఏర్పడతాయి, ఇవి విస్తరణను నిరోధిస్తాయి మరియు మరణానికి దారితీస్తాయి.
జంతువుల పోషణలో ఉపయోగించే దాదాపు అన్ని సేంద్రీయ ఆమ్లాలు (ఫార్మిక్ ఆమ్లం, ప్రొపియోనిక్ ఆమ్లం, లాక్టిక్ ఆమ్లం, ఎసిటిక్ ఆమ్లం, సోర్బిక్ ఆమ్లం లేదా సిట్రిక్ ఆమ్లం వంటివి) అలిఫాటిక్ నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు కణాలకు శక్తి వనరులుగా పనిచేస్తాయి. దీనికి విరుద్ధంగా,
బెంజోయిక్ ఆమ్లంసుగంధ వలయాలపై నిర్మించబడింది మరియు విభిన్న జీవక్రియ మరియు శోషణ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
పశుగ్రాసంలో సముచిత మోతాదులో సేంద్రీయ ఆమ్లాలను చేర్చడం వల్ల శరీర బరువు పెరుగుతుంది, మేత మార్పిడిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు పేగులో వ్యాధికారకాల వలసరాజ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది.
1, ఫీడ్‌లోని pH విలువ మరియు బఫరింగ్ సామర్థ్యాన్ని తగ్గించడంతో పాటు యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు యాంటీ ఫంగల్ ప్రభావాలను తగ్గిస్తుంది.
2, pH విలువను తగ్గించడానికి కడుపులో హైడ్రోజన్ అయాన్లను విడుదల చేయడం ద్వారా, తద్వారా పెప్సినోజెన్‌ను సక్రియం చేసి పెప్సిన్‌ను ఏర్పరుస్తుంది మరియు ప్రోటీన్ జీర్ణతను మెరుగుపరుస్తుంది;
3. జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో గ్రామ్-నెగటివ్ బ్యాక్టీరియా నిరోధం.
4, ఇంటర్మీడియట్ మెటాబోలైట్స్ - శక్తిగా ఉపయోగించబడతాయి.
సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సేంద్రీయ ఆమ్లం యొక్క ప్రభావం దాని pKa విలువపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది దాని విచ్ఛేదనం చెందిన మరియు విచ్ఛేదనం చెందని రూపంలో ఆమ్లం యొక్క pHని 50% వద్ద వివరిస్తుంది. తరువాతిది సేంద్రీయ ఆమ్లాలు యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉండే మార్గం. సేంద్రీయ ఆమ్లాలు వాటి విచ్ఛేదనం చెందని రూపంలో ఉన్నప్పుడు మాత్రమే అవి బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల గోడల గుండా వెళ్లి వాటి జీవక్రియను మార్చగలవు, అవి యాంటీమైక్రోబయల్ సామర్థ్యాలను కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, దీని అర్థం సేంద్రీయ ఆమ్లాల యొక్క యాంటీమైక్రోబయల్ సామర్థ్యం ఆమ్ల పరిస్థితులలో (కడుపులో వంటివి) ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు తటస్థ pH (పేగులో) వద్ద తగ్గుతుంది.
అందువల్ల, అధిక pKa విలువలు కలిగిన సేంద్రీయ ఆమ్లాలు బలహీనమైన ఆమ్లాలు మరియు ఫీడ్‌లో ఎక్కువ విడదీయబడని రూపాలు ఉండటం వలన ఫీడ్‌లో మరింత ప్రభావవంతమైన యాంటీమైక్రోబయాల్స్‌గా ఉంటాయి, ఇవి ఫీడ్‌ను శిలీంధ్రాలు మరియు సూక్ష్మజీవుల నుండి రక్షించగలవు.
ఆమ్లీకరించబడిన గ్లిజరైడ్
1980లలో, అమెరికన్ శాస్త్రవేత్త అగ్రే ఆక్వాపోరిన్ అనే కణ త్వచ ప్రోటీన్‌ను కనుగొన్నాడు. నీటి మార్గాల ఆవిష్కరణ పరిశోధనలో కొత్త రంగాన్ని తెరుస్తుంది. ప్రస్తుతం, జంతువులు, మొక్కలు మరియు సూక్ష్మజీవులలో ఆక్వాపోరిన్లు విస్తృతంగా ఉన్నాయని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు.
ప్రొపియోనిక్ ఆమ్లం మరియు బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం మరియు గ్లిసరాల్ సంశ్లేషణ ద్వారా, α-మోనోప్రొపియోనిక్ ఆమ్లం గ్లిసరాల్ ఈస్టర్, α-మోనోబ్యూట్రిక్ ఆమ్లం గ్లిసరాల్ ఈస్టర్, బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల గ్లిసరాల్ ఛానెల్‌ను నిరోధించడం ద్వారా, వాటి శక్తి సమతుల్యత మరియు పొర డైనమిక్ సమతుల్యతకు అంతరాయం కలిగిస్తాయి, తద్వారా అవి శక్తి వనరులను కోల్పోతాయి, మంచి బాక్టీరిసైడ్ ప్రభావాన్ని ఆడటానికి శక్తి సంశ్లేషణను నిరోధించాయి మరియు ఔషధ అవశేషాలు లేవు.
సేంద్రీయ ఆమ్లాల pKa విలువ సూక్ష్మజీవులపై వాటి నిరోధక ప్రభావాన్ని సూచిస్తుంది. సేంద్రీయ ఆమ్లాల చర్య సాధారణంగా మోతాదుపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు క్రియాశీల పదార్ధం చర్య ప్రదేశానికి ఎంత ఎక్కువగా చేరుతుందో, అవసరమైన చర్య అంత ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది మేత సంరక్షణకు మరియు జంతువులపై పోషక మరియు ఆరోగ్య ప్రభావాలకు రెండింటికీ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. బలమైన ఆమ్లాలు ఉంటే, సేంద్రీయ ఆమ్లాల లవణం మేత యొక్క బఫరింగ్ సామర్థ్యాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాల ఉత్పత్తికి అయాన్లను అందిస్తుంది.
ప్రత్యేకమైన నిర్మాణం కలిగిన ఆమ్లీకృత గ్లిజరైడ్‌లు, α-మోనోప్రొపియోనేట్ మరియు α-మోనోబ్యూట్రిక్ గ్లిజరైడ్‌లు, సాల్మొనెల్లా, ఎస్చెరిచియా కోలి మరియు ఇతర గ్రామ్-నెగటివ్ బ్యాక్టీరియా మరియు క్లోస్ట్రిడియంపై బ్యాక్టీరియా యొక్క నీటి-గ్లిజరిన్ ఛానెల్‌ను నిరోధించడం ద్వారా అద్భుతమైన బాక్టీరిసైడ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఈ బాక్టీరిసైడ్ ప్రభావం pKa విలువ మరియు PH విలువ ద్వారా పరిమితం కాదు; ఇది ప్రేగులలో పాత్ర పోషిస్తుంది, కానీ ఈ షార్ట్-చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్ గ్లిజరైడ్ నేరుగా ప్రేగు ద్వారా రక్తంలోకి శోషించబడుతుంది మరియు దైహిక బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్‌ను బాగా నివారించడానికి మరియు నియంత్రించడానికి పోర్టల్ సిర ద్వారా శరీరంలోని వివిధ సోకిన భాగాలకు చేరుకుంటుంది.
పోస్ట్ సమయం: ఆగస్టు-22-2024 
2N`Q)59Z1G}VK.png)
