సోడియం బ్యూటిరేట్ లేదా ట్రిబ్యూటిరిన్ఏది ఎంచుకోవాలి?

పెద్దప్రేగు కణాలకు బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం ఒక ముఖ్యమైన శక్తి వనరు అని సాధారణంగా అందరికీ తెలుసు. అంతేకాకుండా, ఇది వాస్తవానికి వాటికి ప్రాధాన్యత గల ఇంధన వనరు మరియు వాటి మొత్తం శక్తి అవసరాలలో 70% వరకు అందిస్తుంది. అయితే, ఇందులో ఎంచుకోవడానికి 2 రూపాలు ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసం ఆ రెండింటి మధ్య పోలికను అందిస్తూ, 'ఏది ఎంచుకోవాలి?' అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడంలో సహాయపడుతుంది.

పశువుల వ్యవసాయంలో దాణా సంకలితంగా బ్యూటిరేట్‌ల వాడకంపై అనేక దశాబ్దాలుగా విస్తృతంగా అధ్యయనం చేసి, వినియోగిస్తున్నారు. పందులు మరియు కోళ్లలో ఉపయోగంలోకి రాకముందు, ప్రారంభ రూమెన్ అభివృద్ధిని ప్రేరేపించడానికి దీనిని మొదట దూడలలో ఉపయోగించారు.

బ్యూటిరేట్ సంకలితాలు శరీర బరువు పెరుగుదల (BWG) మరియు దాణా మార్పిడి రేట్లను (FCR) మెరుగుపరుస్తాయని, మరణాలను తగ్గిస్తాయని మరియు పేగు సంబంధిత వ్యాధుల ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తాయని తేలింది.

జంతువుల మేత కోసం సాధారణంగా లభించే బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం రెండు రూపాల్లో వస్తుంది:

1. ఒక లవణంగా (అంటే సోడియం బ్యూటిరేట్) లేదా
2. ట్రైగ్లిసరైడ్ (అంటే ట్రిబ్యూటిరిన్) రూపంలో.

తర్వాతి ప్రశ్న వస్తుంది –నేను దేనిని ఎంచుకోవాలి?ఈ వ్యాసం రెండింటినీ పక్కపక్కనే పోల్చి చూపిస్తుంది.

ఉత్పత్తి ప్రక్రియ

సోడియం బ్యూటిరేట్:ఆమ్ల-క్షార చర్య ద్వారా అధిక ద్రవీభవన స్థానం గల లవణంగా ఏర్పడుతుంది.

NaOH+C4 H8 O2=C4 H7 COONa+H2O

(సోడియం హైడ్రాక్సైడ్ + బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం = సోడియం బ్యూటిరేట్ + నీరు)

ట్రిబ్యూటిరిన్:ఎస్టరిఫికేషన్ ప్రక్రియ ద్వారా 3 బ్యూట్రిక్ ఆమ్లాన్ని గ్లిసరాల్‌కు జోడించి ట్రైబ్యూటిరిన్‌ను తయారు చేస్తారు. ట్రైబ్యూటిరిన్‌కు తక్కువ ద్రవీభవన స్థానం ఉంటుంది.

C3H8O3+3C4H8O2= C15 H26 O6+3H2O

(గ్లిసరాల్ + బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం = ట్రిబ్యూటిరిన్ + నీరు)

కిలోగ్రాము ఉత్పత్తికి ఏది ఎక్కువ బ్యూట్రిక్ ఆమ్లాన్ని అందిస్తుంది?

నుండిపట్టిక 1వివిధ ఉత్పత్తులలో ఉండే బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం పరిమాణం మనకు తెలుసు. అయితే, ఈ ఉత్పత్తులు పేగులలో బ్యూట్రిక్ ఆమ్లాన్ని ఎంత సమర్థవంతంగా విడుదల చేస్తాయో కూడా మనం పరిగణించాలి. సోడియం బ్యూటరేట్ ఒక లవణం కాబట్టి, అది నీటిలో సులభంగా కరిగి బ్యూటరేట్‌ను విడుదల చేస్తుంది, అందువల్ల కరిగినప్పుడు సోడియం బ్యూటరేట్ నుండి 100% బ్యూటరేట్ విడుదల అవుతుందని మనం భావించవచ్చు. సోడియం బ్యూటరేట్ సులభంగా విడిపోతుంది కాబట్టి, దాని రక్షిత రూపాలు (అంటే మైక్రో-ఎన్‌క్యాప్సులేషన్) పేగుల అంతటా, పెద్దప్రేగు వరకు బ్యూటరేట్‌ను నిరంతరంగా, నెమ్మదిగా విడుదల చేయడానికి సహాయపడతాయి.

ట్రిబ్యూటిరిన్ అనేది ప్రాథమికంగా ఒక ట్రైయాసిల్‌గ్లిజరైడ్ (TAG), ఇది గ్లిజరాల్ మరియు 3 కొవ్వు ఆమ్లాల నుండి ఉత్పన్నమైన ఒక ఎస్టర్. గ్లిజరాల్‌కు జతచేయబడిన బ్యూటిరేట్‌ను విడుదల చేయడానికి ట్రిబ్యూటిరిన్‌కు లైపేజ్ అవసరం. ఒక ట్రిబ్యూటిరిన్‌లో 3 బ్యూటిరేట్ ఉన్నప్పటికీ, ఆ 3 బ్యూటిరేట్ మొత్తం విడుదల అవుతుందని గ్యారెంటీ లేదు. దీనికి కారణం లైపేజ్ రీజియోసెలెక్టివ్‌గా ఉండటమే. ఇది ట్రైయాసిల్‌గ్లిజరైడ్‌లను R1 మరియు R3 వద్ద, కేవలం R2 వద్ద, లేదా నిర్దిష్టంగా కాకుండా జలవిశ్లేషణ చేయగలదు. లైపేజ్‌కు సబ్‌స్ట్రేట్ స్పెసిఫిసిటీ కూడా ఉంది, అంటే ఈ ఎంజైమ్ గ్లిజరాల్‌కు జతచేయబడిన ఎసిల్ చైన్‌ల మధ్య తేడాను గుర్తించి, కొన్ని రకాలను ప్రాధాన్యతగా విచ్ఛిన్నం చేయగలదు. ట్రిబ్యూటిరిన్ తన బ్యూటిరేట్‌ను విడుదల చేయడానికి లైపేజ్ అవసరం కాబట్టి, లైపేజ్ కోసం ట్రిబ్యూటిరిన్ మరియు ఇతర TAGల మధ్య పోటీ ఉండవచ్చు.

సోడియం బ్యూటిరేట్ మరియు ట్రిబ్యూటిరిన్ మేత తీసుకోవడాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయా?

సోడియం బ్యూటిరేట్‌కు అసహ్యకరమైన వాసన ఉంటుంది, ఇది మనుషులకు అంత ఆహ్లాదకరంగా ఉండదు కానీ క్షీరదాలకు ఇష్టం. తల్లిపాలలో ఉండే కొవ్వులో సోడియం బ్యూటిరేట్ 3.6-3.8% ఉంటుంది, అందువల్ల, ఇది ఆహారాన్ని ఆకర్షించేదిగా పనిచేసి, క్షీరదాలలోని సహజ మనుగడ ప్రవృత్తులను ప్రేరేపిస్తుంది.పట్టిక 2అయితే, ప్రేగులలో నెమ్మదిగా విడుదలయ్యేలా చేయడానికి, సోడియం బ్యూటిరేట్‌ను సాధారణంగా కొవ్వు మాతృక పూతతో (అంటే పామ్ స్టియరిన్) పొదిగి ఉంచుతారు. ఇది సోడియం బ్యూటిరేట్ యొక్క కంపు వాసనను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

మరోవైపు ట్రిబ్యూటిరిన్‌కు వాసన ఉండదు కానీ వగరు రుచిని కలిగి ఉంటుంది (పట్టిక 2ఎక్కువ మొత్తంలో జోడించడం వల్ల మేత తీసుకోవడంపై ప్రతికూల ప్రభావాలు ఉండవచ్చు. ట్రిబ్యూటిరిన్ అనేది సహజంగా స్థిరమైన అణువు, ఇది పేగులోని లైపేజ్ ద్వారా విచ్ఛిన్నమయ్యే వరకు ఎగువ జీర్ణనాళం గుండా ప్రయాణించగలదు. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద బాష్పీభవనం చెందదు, కాబట్టి దీనికి సాధారణంగా పూత పూయరు. ట్రిబ్యూటిరిన్ సాధారణంగా జడమైన సిలికా డయాక్సైడ్‌ను దాని వాహకంగా ఉపయోగిస్తుంది. సిలికా డయాక్సైడ్ సచ్ఛిద్రంగా ఉంటుంది మరియు జీర్ణక్రియ సమయంలో ట్రిబ్యూటిరిన్‌ను పూర్తిగా విడుదల చేయకపోవచ్చు. ట్రిబ్యూటిరిన్‌కు అధిక బాష్ప పీడనం కూడా ఉంటుంది, దీనివల్ల వేడి చేసినప్పుడు అది బాష్పీభవనం చెందుతుంది. అందువల్ల, ట్రిబ్యూటిరిన్‌ను ఎమల్సిఫైడ్ రూపంలో లేదా రక్షిత రూపంలో ఉపయోగించాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.