సోడియం బ్యూటిరేట్ లేదా ట్రిబ్యూటిరిన్'దేన్ని ఎంచుకోవాలి'?

బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం పెద్దప్రేగు కణాలకు శక్తి యొక్క ముఖ్యమైన వనరు అని సాధారణంగా తెలుసు. ఇంకా, ఇది వాస్తవానికి ఇష్టపడే ఇంధన వనరు మరియు వాటి మొత్తం శక్తి అవసరాలలో 70% వరకు అందిస్తుంది. అయితే, ఎంచుకోవడానికి 2 రూపాలు ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసం రెండింటి యొక్క పోలికను అందిస్తుంది, 'దేన్ని ఎంచుకోవాలి' అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది?

బ్యూటిరేట్‌లను ఫీడ్ సంకలితంగా ఉపయోగించడం గురించి అనేక దశాబ్దాలుగా విస్తృతంగా అధ్యయనం చేయబడి, జంతు వ్యవసాయంలో ఉపయోగించబడుతోంది, పందులు మరియు కోళ్లలో వాడకాన్ని కనుగొనే ముందు ప్రారంభ రుమెన్ అభివృద్ధిని ప్రేరేపించడానికి దూడలలో దీనిని మొదట ఉపయోగించారు.

బ్యూటిరేట్ సంకలనాలు శరీర బరువు పెరుగుట (BWG) మరియు ఫీడ్ మార్పిడి రేట్లు (FCR) ను మెరుగుపరుస్తాయని, మరణాలను తగ్గిస్తాయని మరియు పేగు సంబంధిత వ్యాధుల ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తాయని తేలింది.

పశుగ్రాసం కోసం బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ సాధారణంగా లభించే వనరులు 2 రూపాల్లో లభిస్తాయి:

1. ఉప్పుగా (అంటే సోడియం బ్యూటిరేట్) లేదా
2. ట్రైగ్లిజరైడ్ రూపంలో (అంటే ట్రిబ్యూటిరిన్).

తరువాత తదుపరి ప్రశ్న వస్తుంది -నేను దేనిని ఎంచుకుంటాను?ఈ వ్యాసం రెండింటినీ పక్కపక్కనే పోలికను అందిస్తుంది.

ఉత్పత్తి ప్రక్రియ

సోడియం బ్యూటిరేట్:అధిక ద్రవీభవన స్థానం కలిగిన లవణాన్ని ఏర్పరచడానికి ఆమ్ల-క్షార ప్రతిచర్య ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది.

NaOH+C4 H8 O2=C4 H7 COONa+H2O

(సోడియం హైడ్రాక్సైడ్+బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ = సోడియం బ్యూటిరేట్+నీరు)

ట్రిబ్యూటిరిన్:3 బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం గ్లిసరాల్‌కు అనుసంధానించబడి ట్రిబ్యూటిరిన్‌ను ఏర్పరిచే ఎస్టెరిఫికేషన్ ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది. ట్రిబ్యూటిరిన్ తక్కువ ద్రవీభవన స్థానాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

C3H8O3+3C4H8O2= C15 H26 O6+3H2O

(గ్లిసరాల్+బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ = ట్రిబ్యూటిరిన్ + నీరు)

కిలో ఉత్పత్తికి ఎక్కువ బ్యూట్రిక్ ఆమ్లాన్ని అందించేది ఏది?

నుండిపట్టిక 1, వివిధ ఉత్పత్తులలో ఉన్న బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం మొత్తం మనకు తెలుసు. అయితే, ఈ ఉత్పత్తులు ప్రేగులలో బ్యూట్రిక్ ఆమ్లాన్ని ఎంత సమర్థవంతంగా విడుదల చేస్తాయో కూడా మనం పరిగణించాలి. సోడియం బ్యూటిరేట్ ఒక ఉప్పు కాబట్టి, ఇది నీటిలో బ్యూటిరేట్‌ను విడుదల చేయడంలో సులభంగా కరిగిపోతుంది, కాబట్టి కరిగినప్పుడు సోడియం బ్యూటిరేట్ నుండి 100% బ్యూటిరేట్ విడుదల అవుతుందని మనం భావించవచ్చు. సోడియం బ్యూటిరేట్ సులభంగా విచ్ఛేదనం చెందుతుంది కాబట్టి, సోడియం బ్యూటిరేట్ యొక్క రక్షిత రూపాలు (అంటే మైక్రో-ఎన్‌క్యాప్సులేషన్) ప్రేగుల అంతటా బ్యూటిరేట్‌ను నిరంతరం నెమ్మదిగా విడుదల చేయడంలో పెద్దప్రేగు వరకు సాధించడంలో సహాయపడుతుంది.

ట్రిబ్యూటిరిన్ అనేది తప్పనిసరిగా ఒక ట్రయాసిల్‌గ్లిజరైడ్ (TAG), ఇది గ్లిసరాల్ మరియు 3 కొవ్వు ఆమ్లాల నుండి తీసుకోబడిన ఈస్టర్. గ్లిసరాల్‌కు అనుసంధానించబడిన బ్యూటిరేట్‌ను విడుదల చేయడానికి ట్రిబ్యూటిరిన్‌కు లిపేస్ అవసరం. 1 ట్రిబ్యూటిరిన్‌లో 3 బ్యూటిరేట్ ఉన్నప్పటికీ, అన్ని 3 బ్యూటిరేట్‌లు విడుదల కావడానికి హామీ లేదు. ఎందుకంటే లిపేస్ రెజియోసెలెక్టివ్. ఇది R1 మరియు R3 వద్ద ట్రయాసిల్‌గ్లిజరైడ్‌లను హైడ్రోలైజ్ చేయగలదు, R2 మాత్రమే లేదా ప్రత్యేకంగా కాదు. లిపేస్ సబ్‌స్ట్రేట్ స్పెసిసిటీని కూడా కలిగి ఉంటుంది, దీనిలో ఎంజైమ్ గ్లిసరాల్‌కు అనుసంధానించబడిన ఎసిల్ గొలుసుల మధ్య తేడాను గుర్తించగలదు మరియు కొన్ని రకాలను ప్రాధాన్యతగా విడదీయగలదు. ట్రిబ్యూటిరిన్ దాని బ్యూటిరేట్‌ను విడుదల చేయడానికి లిపేస్ అవసరం కాబట్టి, లిపేస్ కోసం ట్రిబ్యూటిరిన్ మరియు ఇతర TAGల మధ్య పోటీ ఉండవచ్చు.

సోడియం బ్యూటిరేట్ మరియు ట్రిబ్యూటిరిన్ ఆహారం తీసుకోవడంపై ప్రభావం చూపుతాయా?

సోడియం బ్యూటిరేట్ అనేది మానవులకు అంతగా ఆహ్లాదకరమైన వాసన లేనిది కానీ క్షీరదాలు ఇష్టపడే వాసన. సోడియం బ్యూటిరేట్ తల్లి పాలలో 3.6-3.8% పాల కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి, క్షీరదాల సహజ మనుగడ ప్రవృత్తిని ప్రేరేపించే ఫీడ్ ఆకర్షణగా పనిచేస్తుంది (పట్టిక 2). అయితే, ప్రేగులలో నెమ్మదిగా విడుదలయ్యేలా చూడటానికి, సోడియం బ్యూటిరేట్ సాధారణంగా కొవ్వు మాతృక పూతతో (అంటే పామ్ స్టెరిన్) కప్పబడి ఉంటుంది. ఇది సోడియం బ్యూటిరేట్ యొక్క ఘాటైన వాసనను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

మరోవైపు ట్రిబ్యూటిరిన్ వాసన లేనిది కానీ ఆస్ట్రిజెంట్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది (పట్టిక 2). పెద్ద మొత్తంలో జోడించడం వల్ల ఆహారం తీసుకోవడంపై ప్రతికూల ప్రభావాలు ఉండవచ్చు. ట్రిబ్యూటిరిన్ అనేది సహజంగా స్థిరమైన అణువు, ఇది పేగులో లిపేస్ ద్వారా చీలిపోయే వరకు ఎగువ జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మార్గం గుండా వెళ్ళగలదు. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూడా అస్థిరంగా ఉండదు, కాబట్టి ఇది సాధారణంగా పూత పూయబడదు. ట్రిబ్యూటిరిన్ సాధారణంగా జడ సిలికా డయాక్సైడ్‌ను దాని క్యారియర్‌గా ఉపయోగిస్తుంది. సిలికా డయాక్సైడ్ పోరస్ కలిగి ఉంటుంది మరియు జీర్ణక్రియ సమయంలో ట్రిబ్యూటిరిన్‌ను పూర్తిగా విడుదల చేయకపోవచ్చు. ట్రిబ్యూటిరిన్ కూడా అధిక ఆవిరి పీడనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దీని వలన వేడి చేసినప్పుడు అది అస్థిరంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ట్రిబ్యూటిరిన్‌ను ఎమల్సిఫైడ్ రూపంలో లేదా రక్షిత రూపంలో ఉపయోగించాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.