పౌల్ట్రీలో బీటాన్ ఫీడింగ్ యొక్క ప్రాముఖ్యత

భారతదేశం ఉష్ణమండల దేశం కాబట్టి, భారతదేశం ఎదుర్కొంటున్న ప్రధాన అడ్డంకులలో వేడి ఒత్తిడి ఒకటి. కాబట్టి, బీటైన్ పరిచయం పౌల్ట్రీ రైతులకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. బీటైన్ వేడి ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడటం ద్వారా పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తిని పెంచుతుందని కనుగొనబడింది. ఇది పక్షుల FCR ని పెంచడంలో మరియు ముడి ఫైబర్ మరియు ముడి ప్రోటీన్ యొక్క జీర్ణతను పెంచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. దాని ఆస్మోర్గ్యులేటరీ ప్రభావాల కారణంగా, బీటైన్ కోకిడియోసిస్ ద్వారా ప్రభావితమైన పక్షుల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది పౌల్ట్రీ కళేబరాల సన్నని బరువును పెంచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

కీలకపదాలు

బీటైన్, వేడి ఒత్తిడి, మిథైల్ దాత, ఫీడ్ సంకలితం

పరిచయం

భారత వ్యవసాయ రంగంలో, పౌల్ట్రీ రంగం అత్యంత వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న విభాగాలలో ఒకటి. గుడ్లు మరియు మాంసం ఉత్పత్తి సంవత్సరానికి 8-10% చొప్పున పెరుగుతుండడంతో, భారతదేశం ఇప్పుడు ఐదవ అతిపెద్ద గుడ్ల ఉత్పత్తిదారుగా మరియు పద్దెనిమిదవ అతిపెద్ద బ్రాయిలర్ ఉత్పత్తిదారుగా ఉంది. కానీ ఉష్ణమండల దేశంగా ఉండటం వల్ల భారతదేశంలో పౌల్ట్రీ పరిశ్రమ ఎదుర్కొంటున్న ప్రధాన సమస్యలలో వేడి ఒత్తిడి ఒకటి. పక్షులు సరైన ఉష్ణోగ్రత కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు గురైనప్పుడు వేడి ఒత్తిడి ఏర్పడుతుంది, తద్వారా శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరు దెబ్బతింటుంది, ఇది పక్షుల పెరుగుదల మరియు ఉత్పాదక పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది పేగు అభివృద్ధిని కూడా ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది పోషకాల జీర్ణశక్తిని తగ్గిస్తుంది మరియు ఆహారం తీసుకోవడం కూడా తగ్గుతుంది.

పక్షులకు ఇన్సులేట్ చేయబడిన ఇల్లు, ఎయిర్ కండిషనర్లు, ఎక్కువ స్థలం వంటి మౌలిక సదుపాయాల నిర్వహణ ద్వారా వేడి ఒత్తిడిని తగ్గించడం చాలా ఖరీదైనది. అటువంటి సందర్భంలో ఫీడ్ సంకలనాలను ఉపయోగించి పోషకాహార చికిత్స,బీటైన్వేడి ఒత్తిడి సమస్యను పరిష్కరించడానికి సహాయపడుతుంది. బీటైన్ అనేది చక్కెర దుంపలు మరియు ఇతర ఆహారాలలో కనిపించే బహుళ-పోషక స్ఫటికాకార ఆల్కలాయిడ్, ఇది హెపాటిక్ మరియు జీర్ణశయాంతర రుగ్మతలకు చికిత్స చేయడానికి మరియు కోళ్లలో వేడి ఒత్తిడి నియంత్రణకు ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది చక్కెర దుంపల నుండి సేకరించిన బీటైన్ అన్‌హైడ్రస్‌గా, సింథటిక్ ఉత్పత్తి నుండి బీటైన్ హైడ్రోక్లోరైడ్‌గా లభిస్తుంది. ఇది మిథైల్ దాతగా పనిచేస్తుంది, ఇది చికెన్‌లో హోమోసిస్టీన్‌ను మెథియోనిన్‌గా తిరిగి మిథైలేషన్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కార్నిటైన్, క్రియేటినిన్ మరియు ఫాస్ఫాటిడైల్ కోలిన్ వంటి ఉపయోగకరమైన సమ్మేళనాలను S-అడెనోసిల్ మెథియోనిన్ మార్గంగా ఏర్పరుస్తుంది. దాని జ్విటెరోనిక్ కూర్పు కారణంగా, ఇది కణాల నీటి జీవక్రియ నిర్వహణలో సహాయపడే ఓస్మోలైట్‌గా పనిచేస్తుంది.

కోళ్లకు బీటైన్ తినిపించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు –

• ఇది అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద Na+ k+ పంపులో ఉపయోగించే శక్తిని ఆదా చేయడం ద్వారా కోళ్ల పెరుగుదల రేటును పెంచుతుంది మరియు ఈ శక్తిని పెరుగుదలకు ఉపయోగించుకునేలా చేస్తుంది.
• బీటైన్‌ను 0.06% మరియు 0.12% చేర్చడం వల్ల ముడి ప్రోటీన్ మరియు ముడి ఫైబర్ జీర్ణమయ్యే సామర్థ్యం పెరుగుతుందని రాట్రియాంటో మరియు ఇతరులు (2017) నివేదించారు.
• ఇది పేగు శ్లేష్మం విస్తరణకు సహాయపడటం ద్వారా పొడి పదార్థం, ఈథర్ సారం మరియు నత్రజని కాని ఫైబర్ సారం యొక్క జీర్ణతను పెంచుతుంది, ఇది పోషకాల శోషణ మరియు వినియోగాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
• ఇది కోళ్లలో లాక్టోబాసిల్లస్ మరియు బిఫిడోబాక్టీరియంలను హోస్ట్ చేయడానికి అవసరమైన ఎసిటిక్ ఆమ్లం మరియు ప్రొపియోనిక్ ఆమ్లం వంటి షార్ట్ చైన్ కొవ్వు ఆమ్లాల సాంద్రతను మెరుగుపరుస్తుంది.
• వేడి ఒత్తిడికి గురైన పక్షులలో అధిక నీటి నిలుపుదలని ప్రోత్సహించడం ద్వారా నీటిలో బీటైన్‌ను జోడించడం ద్వారా తడి బిందువుల సమస్య మరియు తత్ఫలితంగా చెత్త నాణ్యత తగ్గడాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు.
• బీటైన్ సప్లిమెంటేషన్ FCR @1.5-2 Gm/kg ఫీడ్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది (అటియా, మరియు ఇతరులు, 2009)
• ఖర్చు-సమర్థత పరంగా కోలిన్ క్లోరైడ్ మరియు మెథియోనిన్‌లతో పోలిస్తే ఇది మెరుగైన మిథైల్ దాత.

కోకిడియోసిస్ పై బీటైన్ ప్రభావాలు –

కోకిడియోసిస్ అనేది ఓస్మోటిక్ మరియు అయానిక్ రుగ్మతలతో ముడిపడి ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇది నిర్జలీకరణం మరియు విరేచనాలకు కారణమవుతుంది. బీటైన్ దాని ఓస్మోర్గ్యులేటరీ మెకానిజం కారణంగా నీటి ఒత్తిడిలో కణాల సాధారణ పనితీరును అనుమతిస్తుంది. బీటైన్ అయానోఫోర్ కోకిడియోస్టాట్ (సాలినోమైసిన్)తో కలిపినప్పుడు కోకిడియోసిస్ సమయంలో కోకిడియల్ దండయాత్ర మరియు అభివృద్ధిని నిరోధించడం ద్వారా మరియు పరోక్షంగా పేగు నిర్మాణం మరియు పనితీరును సమర్ధించడం ద్వారా పక్షుల పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

బ్రాయిలర్ కోళ్ల ఉత్పత్తిలో పాత్ర –

బీటైన్ కార్నిటైన్ సంశ్లేషణలో దాని పాత్ర ద్వారా కొవ్వు ఆమ్లం యొక్క ఆక్సీకరణ ఉత్ప్రేరకాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది మరియు తద్వారా పౌల్ట్రీ మృతదేహంలో సన్నబడటానికి మరియు కొవ్వును తగ్గించడానికి ఒక సాధనంగా ఉపయోగించబడుతుంది (సాండర్సన్ మరియు మాకిన్లే, 1990). ఇది ఆహారంలో మృతదేహ బరువు, డ్రెస్సింగ్ శాతం, తొడ, రొమ్ము మరియు గిబ్లెట్ల శాతాన్ని 0.1-0.2% స్థాయిలో మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ నిక్షేపణను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు కొవ్వు కాలేయాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు ఉదర కొవ్వును తగ్గిస్తుంది.

పొరల ఉత్పత్తిలో పాత్ర –

బీటైన్ యొక్క ఓస్మోర్గ్యులేటరీ ప్రభావాలు పక్షులు వేడి ఒత్తిడిని తట్టుకోగలుగుతాయి, ఇది సాధారణంగా గరిష్ట ఉత్పత్తి సమయంలో చాలా పొరలను ప్రభావితం చేస్తుంది. గుడ్లు పెట్టే కోళ్ళలో ఆహారంలో బీటైన్ స్థాయి పెరుగుదలతో కొవ్వు కాలేయంలో గణనీయమైన తగ్గుదల కనుగొనబడింది.

ముగింపు

పైన పేర్కొన్న చర్చలన్నింటినీ బట్టి చూస్తే,బీటైన్పక్షులలో పనితీరు మరియు వృద్ధి రేటును పెంచడమే కాకుండా ఆర్థికంగా మరింత సమర్థవంతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా కూడా దీనిని ఒక సంభావ్య ఫీడ్ సంకలితంగా పరిగణించవచ్చు. బీటైన్ యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన ప్రభావం వేడి ఒత్తిడిని ఎదుర్కోగల సామర్థ్యం. ఇది మెథియోనిన్ మరియు కోలిన్‌లకు మెరుగైన మరియు చౌకైన ప్రత్యామ్నాయం మరియు మరింత వేగంగా గ్రహించబడుతుంది. ఇది పక్షులకు ఎటువంటి హానికరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉండదు మరియు ప్రజారోగ్య సమస్యలు కూడా లేవు మరియు కోళ్లలో ఉపయోగించే కొన్ని యాంటీబయాటిక్‌లతో కూడా ఇది ఉండదు.