పశువుల దాణా పరిశ్రమ ఆఫ్రికన్ స్వైన్ ఫీవర్ మరియు కోవిడ్-19 అనే 'జంట మహమ్మారి' వల్ల నిరంతరం ప్రభావితమవుతోంది. అంతేకాక, ఇది పలు దఫాలుగా ధరల పెరుగుదల మరియు సమగ్ర నిషేధం అనే 'జంట' సవాలును కూడా ఎదుర్కొంటోంది. ముందున్న మార్గం కష్టాలతో నిండి ఉన్నప్పటికీ, పశుసంవర్ధక పరిశ్రమ తన సొంత పరివర్తన మరియు ఉన్నతీకరణను చురుకుగా ప్రోత్సహిస్తూ, పరిశ్రమ అభివృద్ధిని సంయుక్తంగా ముందుకు నడిపిస్తోంది. ఈ పత్రం ప్రధానంగా కోళ్ల పేగులలో జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల కార్యాచరణను ఎలా మెరుగుపరచాలి, పేగు అభివృద్ధిని ఎలా ప్రోత్సహించాలి మరియు పేగులలోని సూక్ష్మజీవుల నిర్మాణాన్ని ఎలా మెరుగుపరచాలి అనే విషయాలను చర్చిస్తుంది.

కోళ్ళలో పోషకాలను జీర్ణం చేసుకోవడానికి మరియు శోషించుకోవడానికి పేగు మార్గం ఒక ముఖ్యమైన అవయవం. పేగు జీర్ణక్రియ ప్రధానంగా ఎంజైమాటిక్ చర్యల (ఎక్సోపెప్టిడేస్, ఒలిగోశాకరైడ్ ఎంజైమ్, లైపేస్, మొదలైనవి) ద్వారా జరుగుతుంది; ఎంజైమాటిక్ చర్య ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన చిన్న అణువుల పోషకాలు పేగు ఎపిథీలియల్ పొర గుండా ప్రయాణించి, పేగు కణాలచే శోషించబడతాయి.

పేగు అనేది కోళ్ళను ఆహార యాంటిజెన్‌లు, వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులు మరియు వాటి హానికరమైన జీవక్రియల నుండి రక్షించడానికి, అలాగే అంతర్గత వాతావరణ స్థిరత్వాన్ని కాపాడటానికి ఒక సహజ అవరోధంగా కూడా పనిచేస్తుంది. పేగు అవరోధం అనేది యాంత్రిక అవరోధం, రసాయన అవరోధం, సూక్ష్మజీవుల అవరోధం మరియు రోగనిరోధక అవరోధాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇవి బయటి నుండి వచ్చే యాంటిజెనిక్ పదార్థాల దాడిని సంయుక్తంగా అడ్డుకుంటాయి. యాంత్రిక అవరోధం (భౌతిక అవరోధం) అంటే ఒకదానికొకటి దగ్గరగా అనుసంధానించబడిన సంపూర్ణ పేగు ఎపిథీలియల్ కణాలు; రసాయన అవరోధం అనేది శ్లేష్మం, పేగు శ్లేష్మ పొర ఎపిథీలియల్ కణాలచే స్రవించబడిన జీర్ణరసం మరియు పేగులోని పరాన్నజీవి బ్యాక్టీరియా ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన యాంటీ బాక్టీరియల్ పదార్థాలతో కూడి ఉంటుంది, ఇవి వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులను నిరోధించగలవు లేదా చంపగలవు; జీవసంబంధ అవరోధం అనేది వ్యాధికారక బ్యాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా పేగులో నివసించే సూక్ష్మజీవుల వలస నిరోధకత మరియు బ్యాక్టీరియా మధ్య పేరుకుపోవడంతో ఏర్పడుతుంది; రోగనిరోధక అవరోధం అనేది అతిపెద్ద శోషరస అవయవం మరియు ముఖ్యమైన శ్లేష్మ పొర సంబంధిత శోషరస కణజాలం. అందువల్ల, పెంపకం అంటే పేగు మార్గాన్ని పెంచడం, మరియు నిరోధకత లేని ఆరోగ్యకరమైన పెంపకానికి పేగు ఆరోగ్యాన్ని నిర్ధారించడం కీలకం.

ఆమ్లం ఆమ్లీకరణ మరియు బాక్టీరియా నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన కోళ్ల పెంపకంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. సాధారణ సేంద్రీయ ఆమ్లాలలో సరళ కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాలు (ఫార్మిక్ ఆమ్లం, ఎసిటిక్ ఆమ్లం, ప్రొపియోనిక్ ఆమ్లం మరియు బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం), హైడ్రాక్సిల్ సమూహాలను కలిగి ఉన్న కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాలు (లాక్టిక్ ఆమ్లం, మాలిక్ ఆమ్లం, టార్టారిక్ ఆమ్లం మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లం), ద్విబంధాలను కలిగి ఉన్న చిన్న శృంఖల కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లాలు (ఫ్యూమరిక్ ఆమ్లం మరియు సోర్బిక్ ఆమ్లం) మరియు అకర్బన ఆమ్లాలు (ఫాస్ఫారిక్ ఆమ్లం) ఉన్నాయి (sh ఖాన్ మరియు j ఇక్బాల్, 2016). వివిధ ఆమ్లాల ఆమ్లీకరణ మరియు బాక్టీరియా నిరోధక సామర్థ్యం భిన్నంగా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, ఫార్మిక్ ఆమ్లం అత్యంత బలమైన బాక్టీరియా నిరోధక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది; యూనిట్ బరువుకు ఆమ్లాలలో, ఫార్మిక్ ఆమ్లం అత్యంత బలమైన హైడ్రోజన్ సరఫరా సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది; ప్రొపియోనిక్ ఆమ్లం మరియు ఫార్మిక్ ఆమ్లం బలమైన బూజు నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, ఆమ్లాన్ని ఎంచుకునేటప్పుడు, ఆమ్లం యొక్క లక్షణాల ప్రకారం దానిని శాస్త్రీయంగా నిష్పత్తిలో ఎంచుకోవాలి. ఆహారంలో ఆమ్ల పదార్థాలను చేర్చడం వల్ల పేగుల అభివృద్ధిని మెరుగుపరచవచ్చని, పేగులలోని జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల పనితీరును మెరుగుపరచవచ్చని, పేగులలోని సూక్ష్మజీవుల నిర్మాణాన్ని మెరుగుపరచవచ్చని, మరియు జపనీస్ వ్యతిరేక ఆహారం లేకుండా ఆరోగ్యకరమైన పెంపకానికి సహాయపడగలదని అనేక అధ్యయనాలు నిరూపించాయి.

ముగింపుగా, కోళ్ల పేగుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో ఆమ్ల తయారీకి ముఖ్యమైన విలువ ఉంది. ఆమ్లాన్ని ఉపయోగించేటప్పుడు మరియు ఎంచుకునేటప్పుడు, ఉత్పత్తుల భద్రత, స్థిరత్వం మరియు విలువను నిర్ధారించడానికి ఆమ్ల తయారీ యొక్క కూర్పు, నిష్పత్తి, పరిమాణం మరియు తయారీ విధానంపై శ్రద్ధ వహించాలి.