పాలు విడిచిన పందిపిల్లల పేగులపై బీటైన్ సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, కానీ పేగు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి లేదా పాలిచ్చిన తర్వాత విరేచనాలతో సంబంధం ఉన్న సమస్యలను తగ్గించడానికి సాధ్యమయ్యే సప్లిమెంట్లను పరిగణనలోకి తీసుకునేటప్పుడు దీనిని తరచుగా మరచిపోతారు. ఆహారంలో బీటైన్‌ను క్రియాత్మక పోషకంగా జోడించడం వల్ల జంతువులపై వివిధ రకాలుగా ప్రభావం చూపుతుంది.
మొదట, బీటైన్ చాలా శక్తివంతమైన మిథైల్ సమూహ దాత సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ప్రధానంగా జంతువుల కాలేయంలో. అస్థిర మిథైల్ సమూహాల బదిలీ కారణంగా, మెథియోనిన్, కార్నిటైన్ మరియు క్రియేటిన్ వంటి వివిధ సమ్మేళనాల సంశ్లేషణ మెరుగుపడుతుంది. అందువలన, బీటైన్ జంతువుల ప్రోటీన్, లిపిడ్ మరియు శక్తి జీవక్రియను ప్రభావితం చేస్తుంది, తద్వారా మృతదేహం యొక్క కూర్పును ప్రయోజనకరంగా మారుస్తుంది.
రెండవది, బీటైన్‌ను రక్షిత సేంద్రీయ చొచ్చుకుపోయే పదార్థంగా ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. బీటైన్ ఒక ఆస్మోప్రొటెక్టెంట్‌గా పనిచేస్తుంది, ముఖ్యంగా ఒత్తిడి సమయంలో శరీరమంతా కణాలు ద్రవ సమతుల్యతను మరియు కణ కార్యకలాపాలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. వేడి ఒత్తిడితో బాధపడుతున్న జంతువులపై బీటైన్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం ఒక ప్రసిద్ధ ఉదాహరణ.
జంతువుల పనితీరుపై వివిధ ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను అన్‌హైడ్రస్ లేదా హైడ్రోక్లోరైడ్ రూపంలో బీటైన్ సప్లిమెంటేషన్ ఫలితంగా వివరించబడింది. ఈ వ్యాసం పాలు విడిచిన పందిపిల్లలలో పేగు ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటానికి బీటైన్‌ను ఫీడ్ సంకలితంగా ఉపయోగించే అనేక అవకాశాలపై దృష్టి పెడుతుంది.
పందుల ఇలియం మరియు పెద్దప్రేగులో పోషక జీర్ణశక్తిపై బీటైన్ ప్రభావాలను అనేక బీటైన్ అధ్యయనాలు నివేదించాయి. ఇలియంలో పెరిగిన ఫైబర్ జీర్ణశక్తి (ముడి ఫైబర్ లేదా తటస్థ మరియు ఆమ్ల డిటర్జెంట్ ఫైబర్) యొక్క పదేపదే పరిశీలనలు బీటైన్ చిన్న ప్రేగులలో బ్యాక్టీరియా కిణ్వ ప్రక్రియను ప్రేరేపిస్తుందని సూచిస్తున్నాయి ఎందుకంటే ఎంట్రోసైట్లు ఫైబర్-క్షీణించే ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయవు. పీచు మొక్కల భాగాలలో సూక్ష్మజీవుల ఫైబర్‌లు కుళ్ళిపోయినప్పుడు విడుదలయ్యే పోషకాలు ఉంటాయి. అందువల్ల, పొడి పదార్థం మరియు ముడి బూడిద యొక్క జీర్ణశక్తిలో మెరుగుదల కూడా గమనించబడింది. మొత్తం జీర్ణశయాంతర ప్రేగు స్థాయిలో, పందిపిల్లలు 800 mg బీటైన్/కిలోల ఆహారం తీసుకున్నప్పుడు ముడి ప్రోటీన్ (+6.4%) మరియు పొడి పదార్థం (+4.2%) యొక్క మెరుగైన జీర్ణశక్తిని చూపించాయి. అదనంగా, మరొక అధ్యయనం ముడి ప్రోటీన్ (+3.7%) మరియు ఈథర్ సారం (+6.7%) యొక్క స్పష్టమైన మొత్తం జీర్ణశక్తి 1250 mg/kg వద్ద బీటైన్ సప్లిమెంటేషన్‌తో మెరుగుపడిందని కనుగొంది.
పోషక శోషణలో పెరుగుదలకు బీటైన్ ప్రభావం ఎంజైమ్ ఉత్పత్తిపై గమనించబడటానికి ఒక కారణం కావచ్చు. పాలు విడిచిన పందిపిల్లలలో బీటైన్ సప్లిమెంటేషన్ యొక్క ప్రభావాలపై ఇటీవలి ఇన్ వివో అధ్యయనం డైజెస్టాలో జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల (అమైలేస్, మాల్టేస్, లిపేస్, ట్రిప్సిన్ మరియు కైమోట్రిప్సిన్) కార్యకలాపాలను అంచనా వేసింది (చిత్రం 1). మాల్టేస్ మినహా అన్ని ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాలు పెరిగాయి మరియు బీటైన్ ప్రభావం 1250 mg/kg ఫీడ్ మోతాదు కంటే 2500 mg బీటైన్/kg ఫీడ్ మోతాదులో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. పెరిగిన కార్యాచరణ ఎంజైమ్ ఉత్పత్తి వల్ల సంభవించవచ్చు, కానీ ఎంజైమ్‌ల ఉత్ప్రేరక సామర్థ్యం పెరగడం వల్ల కూడా సంభవించవచ్చు. ఇన్ విట్రో ప్రయోగాలు NaCl చేరిక ద్వారా అధిక ఆస్మాటిక్ పీడనాన్ని సృష్టించడం ద్వారా ట్రిప్సిన్ మరియు అమైలేస్ కార్యకలాపాలు నిరోధించబడతాయని చూపించాయి. ఈ ప్రయోగంలో, వివిధ సాంద్రతలలో బీటైన్ జోడించడం వలన NaCl యొక్క నిరోధక ప్రభావం పునరుద్ధరించబడింది మరియు ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలు మెరుగుపడ్డాయి. అయితే, బఫర్ ద్రావణంలో సోడియం క్లోరైడ్ జోడించనప్పుడు, బీటైన్ ఇన్‌క్లూజన్ కాంప్లెక్స్ తక్కువ సాంద్రతలలో ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలపై ఎటువంటి ప్రభావాన్ని చూపలేదు, కానీ సాపేక్షంగా అధిక సాంద్రతలలో నిరోధక ప్రభావాన్ని ప్రదర్శించింది.
బీటైన్ తినే పందులలో మెరుగైన పెరుగుదల పనితీరు మరియు మేత మార్పిడి రేట్లు నివేదించబడ్డాయి, అలాగే జీర్ణశక్తి మెరుగుపడింది. పంది ఆహారంలో బీటైన్‌ను జోడించడం వల్ల జంతువుల శక్తి అవసరాలు కూడా తగ్గుతాయి. ఈ గమనించిన ప్రభావానికి సంబంధించిన పరికల్పన ఏమిటంటే, కణాంతర ద్రవాభిసరణ పీడనాన్ని నిర్వహించడానికి బీటైన్ అందుబాటులో ఉన్నప్పుడు, అయాన్ పంపుల అవసరం (శక్తి అవసరమయ్యే ప్రక్రియ) తగ్గుతుంది. అందువల్ల, శక్తి తీసుకోవడం పరిమితంగా ఉన్న పరిస్థితులలో, శక్తి అవసరాలను నిర్వహించడం ద్వారా కాకుండా పెరుగుదలను పెంచడం ద్వారా బీటైన్ సప్లిమెంటేషన్ ప్రభావం ఎక్కువగా ఉంటుందని భావిస్తున్నారు.
పోషకాలను జీర్ణం చేసేటప్పుడు పేగు ల్యూమన్ యొక్క కంటెంట్‌ల ద్వారా సృష్టించబడిన అత్యంత వేరియబుల్ ఆస్మాటిక్ పరిస్థితులను పేగు గోడ యొక్క ఎపిథీలియల్ కణాలు ఎదుర్కోవాలి. అదే సమయంలో, పేగు ల్యూమన్ మరియు ప్లాస్మా మధ్య నీరు మరియు వివిధ పోషకాల మార్పిడిని నియంత్రించడానికి ఈ పేగు ఎపిథీలియల్ కణాలు అవసరం. ఈ కఠినమైన పరిస్థితుల నుండి కణాలను రక్షించడానికి, బీటైన్ ఒక ముఖ్యమైన సేంద్రీయ చొచ్చుకుపోయేది. మీరు వివిధ కణజాలాలలో బీటైన్ సాంద్రతను పరిశీలిస్తే, పేగు కణజాలంలో బీటైన్ చాలా ఎక్కువ స్థాయిలో ఉందని మీరు చూడవచ్చు. అదనంగా, ఈ స్థాయిలు ఆహార బీటైన్ సాంద్రతల ద్వారా ప్రభావితమవుతాయని గమనించబడింది. బాగా సమతుల్య కణాలు మెరుగైన విస్తరణ సామర్థ్యం మరియు మంచి స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటాయి. సారాంశంలో, పందిపిల్లలలో బీటైన్ స్థాయిలు పెరగడం వల్ల డ్యూడెనల్ విల్లీ ఎత్తు మరియు ఇలియల్ క్రిప్ట్‌ల లోతు పెరుగుతుందని మరియు విల్లీ మరింత ఏకరీతిగా మారిందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.
మరొక అధ్యయనంలో, క్రిప్ట్ లోతుపై ప్రభావం లేకుండా విల్లస్ ఎత్తులో పెరుగుదల డుయోడెనమ్, జెజునమ్ మరియు ఇలియమ్‌లలో గమనించవచ్చు. కోకిడియా ఉన్న బ్రాయిలర్ కోళ్లలో గమనించినట్లుగా, పేగు నిర్మాణంపై బీటైన్ యొక్క రక్షిత ప్రభావం నిర్దిష్ట (ఆస్మాటిక్) వ్యాధులలో మరింత ముఖ్యమైనది కావచ్చు.
పేగు అవరోధం ప్రధానంగా గట్టి జంక్షన్ ప్రోటీన్ల ద్వారా ఒకదానికొకటి జతచేయబడిన ఎపిథీలియల్ కణాలతో కూడి ఉంటుంది. హానికరమైన పదార్థాలు మరియు వ్యాధికారక బాక్టీరియా ప్రవేశించకుండా నిరోధించడానికి ఈ అవరోధం యొక్క సమగ్రత చాలా అవసరం, లేకపోతే అవి వాపుకు కారణమవుతాయి. పందులలో, పేగు అవరోధంపై ప్రతికూల ప్రభావాలు మైకోటాక్సిన్‌లతో మేత కలుషితం కావడం లేదా వేడి ఒత్తిడి యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలలో ఒకటిగా భావిస్తారు.
అవరోధ ప్రభావంపై ప్రభావాన్ని కొలవడానికి, ట్రాన్స్‌ఎపిథీలియల్ ఎలక్ట్రికల్ రెసిస్టెన్స్ (TEER) ను కొలవడం ద్వారా సెల్ లైన్‌లను తరచుగా ఇన్ విట్రోలో పరీక్షిస్తారు. బీటైన్ వాడకం వల్ల అనేక ఇన్ విట్రో ప్రయోగాలలో TEERలో మెరుగుదలలు గమనించబడ్డాయి. కణాలు అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు (42°C) గురైనప్పుడు TEER తగ్గుతుంది (మూర్తి 2). ఈ వేడిచేసిన కణాల పెరుగుదల మాధ్యమానికి బీటైన్‌ను జోడించడం వల్ల TEER తగ్గుదలకు ప్రతిఘటన ఎదురైంది, ఇది మెరుగైన థర్మోటోలరెన్స్‌ను సూచిస్తుంది. అదనంగా, పందిపిల్లలలో వివో అధ్యయనాలు నియంత్రణ సమూహంతో పోలిస్తే 1250 mg/kg మోతాదులో బీటైన్‌ను స్వీకరించే జంతువుల జీజునల్ కణజాలంలో గట్టి జంక్షన్ ప్రోటీన్‌ల (ఆక్లూడిన్, క్లాడిన్1 మరియు జోనులా ఆక్లూజన్స్-1) పెరిగిన వ్యక్తీకరణను వెల్లడించాయి. అదనంగా, పేగు శ్లేష్మం దెబ్బతినే గుర్తు అయిన డైమైన్ ఆక్సిడేస్ చర్య ఈ పందుల ప్లాస్మాలో గణనీయంగా తగ్గింది, ఇది బలమైన పేగు అవరోధాన్ని సూచిస్తుంది. ఫినిషింగ్ పందుల ఆహారంలో బీటైన్‌ను జోడించినప్పుడు, వధ సమయంలో పేగు తన్యత బలం పెరుగుదలను కొలుస్తారు.
ఇటీవల, అనేక అధ్యయనాలు బీటైన్‌ను యాంటీఆక్సిడెంట్ వ్యవస్థతో అనుసంధానించాయి మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్‌లో తగ్గింపు, మాలోండియాల్డిహైడ్ (MDA) స్థాయిలలో తగ్గింపు మరియు గ్లూటాతియోన్ పెరాక్సిడేస్ (GSH-Px) కార్యకలాపాల పెరుగుదలను వివరించాయి. పందిపిల్లలపై ఇటీవల జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో జెజునమ్‌లో GSH-Px కార్యకలాపాలు పెరిగాయని, అయితే ఆహార బీటైన్ MDAపై ఎటువంటి ప్రభావం చూపలేదని తేలింది.
జంతువులలో బీటైన్ ఒక ఆస్మోప్రొటెక్టెంట్‌గా పనిచేయడమే కాకుండా, వివిధ బ్యాక్టీరియాలు డి నోవో సంశ్లేషణ లేదా పర్యావరణం నుండి రవాణా ద్వారా బీటైన్‌ను కూడబెట్టుకోగలవు. పాలు విడిచిన పందిపిల్లల జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క బ్యాక్టీరియా వృక్షజాలంపై బీటైన్ సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని ఆధారాలు ఉన్నాయి. మొత్తం ఇలియల్ బ్యాక్టీరియా సంఖ్య పెరిగింది, ముఖ్యంగా బిఫిడోబాక్టీరియా మరియు లాక్టోబాసిల్లి. అదనంగా, మలంలో తక్కువ సంఖ్యలో ఎంటరోబాక్టీరియాసి కనుగొనబడింది.
పాలు విడిచిన పందిపిల్లలలో గట్ ఆరోగ్యంపై బీటైన్ చివరిగా గమనించిన ప్రభావం అతిసారం సంభవం తగ్గడం. ఈ ప్రభావం మోతాదుపై ఆధారపడి ఉండవచ్చు: 1250 mg/kg మోతాదులో బీటైన్ కంటే 2500 mg/kg మోతాదులో బీటైన్‌తో ఆహార పదార్ధాలు అతిసారం సంభవం తగ్గించడంలో మరింత ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయి. అయితే, రెండు సప్లిమెంటేషన్ స్థాయిలలో వీనర్ పందిపిల్ల పనితీరు సమానంగా ఉంది. ఇతర పరిశోధకులు 800 mg/kg బీటైన్‌తో భర్తీ చేసినప్పుడు విరేచనాలు మరియు అనారోగ్యం తక్కువగా ఉన్నట్లు చూపించారు.
ఆసక్తికరంగా, బీటైన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ బీటైన్ యొక్క మూలంగా సంభావ్య ఆమ్లీకరణ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. వైద్యంలో, బీటైన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ సప్లిమెంట్లను తరచుగా పెప్సిన్‌తో కలిపి కడుపు మరియు జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి సహాయం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ సందర్భంలో, బీటైన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ హైడ్రోక్లోరైడ్ యొక్క సురక్షితమైన వనరుగా పనిచేస్తుంది. బీటైన్ హైడ్రోక్లోరైడ్‌ను పందిపిల్లల దాణాలో చేర్చినప్పుడు ఈ లక్షణం గురించి ఎటువంటి సమాచారం అందుబాటులో లేనప్పటికీ, ఇది ముఖ్యమైనది కావచ్చు. పాలు విడిచిన పందిపిల్లలలో గ్యాస్ట్రిక్ pH సాపేక్షంగా ఎక్కువగా ఉంటుందని (pH > 4) తెలుసు, తద్వారా దాని పూర్వగామి పెప్సినోజెన్‌లో పెప్సిన్ ప్రోటీన్-క్షీణించే ఎంజైమ్ యొక్క క్రియాశీలతకు అంతరాయం కలుగుతుంది. జంతువులు ఈ పోషకాన్ని పూర్తిగా ఉపయోగించుకోవడమే కాకుండా, సరైన ప్రోటీన్ జీర్ణక్రియ ముఖ్యం. అదనంగా, పేలవంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ అవకాశవాద వ్యాధికారకాల అనవసరమైన విస్తరణకు దారితీస్తుంది మరియు తల్లిపాలు విడిచిన తర్వాత విరేచనాల సమస్యను మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది. బీటైన్ సుమారు 1.8 తక్కువ pKa విలువను కలిగి ఉంటుంది, ఇది తీసుకున్నప్పుడు బీటైన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ విచ్ఛేదనం చెందుతుంది, ఫలితంగా గ్యాస్ట్రిక్ ఆమ్లీకరణ జరుగుతుంది. ఈ తాత్కాలిక పునః-ఆమ్లీకరణ ప్రాథమిక మానవ అధ్యయనాలలో మరియు కుక్కల అధ్యయనాలలో గమనించబడింది. గతంలో యాసిడ్ రిడ్యూసర్లతో చికిత్స పొందిన కుక్కలకు 750 mg లేదా 1500 mg బీటైన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ ఒకే మోతాదు తర్వాత గ్యాస్ట్రిక్ pH సుమారుగా pH 7 నుండి pH 2కి నాటకీయంగా తగ్గింది. అయితే, ఔషధాన్ని తీసుకోని నియంత్రణ కుక్కలలో, గ్యాస్ట్రిక్ pH గణనీయంగా తగ్గింది. బీటైన్ HCl తీసుకోవడంతో సంబంధం లేకుండా సుమారు 2.
Betaine has a positive effect on the intestinal health of weaned piglets. This literature review highlights the various capabilities of betaine to support nutrient digestion and absorption, improve physical defense barriers, influence the microbiota and enhance defense in piglets. References available upon request, contact Lien Vande Maele, maele@orffa.com