పశువుల ఉత్పత్తిలో పెరుగుదలను ప్రోత్సహించడానికి యాంటీబయాటిక్స్ వాడకంపై ప్రజల పరిశీలన, విమర్శలు అంతకంతకూ పెరుగుతున్నాయి. యాంటీబయాటిక్స్‌ను తక్కువ మోతాదులో మరియు/లేదా సక్రమంగా ఉపయోగించకపోవడం వల్ల బ్యాక్టీరియాలో యాంటీబయాటిక్స్‌కు నిరోధకత పెరగడం, మానవ మరియు జంతు వ్యాధికారకాలలో క్రాస్-రెసిస్టెన్స్ ఏర్పడటం అనేవి ప్రధాన ఆందోళనలు.

ఈయూ (EU) దేశాలలో, పశువుల ఉత్పత్తిని పెంచడానికి యాంటీబయాటిక్స్ వాడకాన్ని నిషేధించారు. అమెరికాలో, అమెరికన్ అసోసియేషన్ యొక్క విధాన నిర్ణయ సభ అయిన హౌస్ ఆఫ్ డెలిగేట్స్, జూన్‌లో జరిగిన తన వార్షిక సమావేశంలో, జంతువులలో యాంటీబయాటిక్స్‌ను "చికిత్సేతర" అవసరాల కోసం వాడటాన్ని దశలవారీగా నిలిపివేయాలని లేదా పూర్తిగా తొలగించాలని కోరుతూ ఒక తీర్మానాన్ని ఆమోదించింది. ఈ చర్య ప్రత్యేకంగా మనుషులకు కూడా ఇచ్చే యాంటీబయాటిక్స్‌కు వర్తిస్తుంది. పశువులలో యాంటీబయాటిక్స్ యొక్క అధిక వాడకాన్ని ప్రభుత్వం దశలవారీగా నిలిపివేయాలని, తద్వారా ప్రాణరక్షక మందుల పట్ల మానవులలో నిరోధకతను అరికట్టడానికి సంస్థ చేపట్టిన ప్రచారాన్ని విస్తృతం చేయాలని ఇది కోరుతోంది. పశువుల ఉత్పత్తిలో యాంటీబయాటిక్స్ వాడకం ప్రభుత్వ సమీక్షలో ఉంది మరియు మందుల నిరోధకతను నియంత్రించే చర్యలు అభివృద్ధి దశలో ఉన్నాయి. కెనడాలో, కార్బాడాక్స్ వాడకం ప్రస్తుతం హెల్త్ కెనడా సమీక్షలో ఉంది మరియు నిషేధాన్ని ఎదుర్కొనే అవకాశం ఉంది. అందువల్ల, పశువుల ఉత్పత్తిలో యాంటీబయాటిక్స్ వాడకం మరింతగా పరిమితం అవుతుందని మరియు యాంటీబయాటిక్ గ్రోత్ ప్రమోటర్లకు ప్రత్యామ్నాయాలను పరిశోధించి, అమలు చేయాల్సిన అవసరం ఉందని స్పష్టమవుతోంది.

ఫలితంగా, యాంటీబయాటిక్స్‌కు ప్రత్యామ్నాయాలను అధ్యయనం చేయడానికి నిరంతరం పరిశోధనలు జరుగుతున్నాయి. అధ్యయనంలో ఉన్న ప్రత్యామ్నాయాలలో మూలికలు, ప్రోబయోటిక్స్, ప్రీబయోటిక్స్, సేంద్రీయ ఆమ్లాల నుండి రసాయన సప్లిమెంట్లు మరియు నిర్వహణ సాధనాల వరకు ఉన్నాయి. ఫార్మిక్ ఆమ్లం వ్యాధికారక బ్యాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని అనేక అధ్యయనాలు నిరూపించాయి. అయితే, ఆచరణలో, నిర్వహణలో సమస్యలు, తీవ్రమైన వాసన మరియు దాణా శుద్ధి, దాణా మరియు నీటి పరికరాలకు తుప్పు పట్టించడం వంటి కారణాల వల్ల, దీని వాడకం పరిమితంగా ఉంది. ఈ సమస్యలను అధిగమించడానికి, పొటాషియం డైఫార్మేట్ (కె-డైఫార్మేట్) ఫార్మిక్ ఆమ్లానికి ప్రత్యామ్నాయంగా దృష్టిని ఆకర్షించింది, ఎందుకంటే ఇది స్వచ్ఛమైన ఆమ్లం కంటే నిర్వహించడానికి సులభం, అదే సమయంలో ఇది పాలు విడిచిన పందులు మరియు పెరిగి పెద్దవయ్యే పందులు రెండింటిలోనూ పెరుగుదల పనితీరును మెరుగుపరచడంలో ప్రభావవంతంగా ఉన్నట్లు నిరూపించబడింది. నార్వేలోని వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయంలోని పరిశోధకులు నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం (జె. యానిమ్. సై. 2000. 78:1875-1884) ప్రకారం, 0.6-1.2% స్థాయిలలో పొటాషియం డైఫార్మేట్‌ను ఆహారంలో అనుబంధంగా చేర్చడం వల్ల, పంది మాంసం యొక్క ఇంద్రియ నాణ్యతపై ఎటువంటి ప్రతికూల ప్రభావాలు లేకుండా, పెరిగి పెద్దవయ్యే పందులలో పెరుగుదల పనితీరు, కళేబరం నాణ్యత మరియు మాంసం భద్రత మెరుగుపడ్డాయని తేలింది. అంతేకాకుండా భిన్నంగా చూపబడిందిపొటాషియం డైఫార్మేట్ Ca/Na-ఫార్మేట్‌ను అదనంగా అందించడం వల్ల పెరుగుదల మరియు మాంసం నాణ్యతపై ఎటువంటి ప్రభావం చూపలేదు.

ఈ అధ్యయనంలో, మొత్తం మూడు ప్రయోగాలు నిర్వహించబడ్డాయి. మొదటి ప్రయోగంలో, 72 పందులను (ప్రారంభ శరీర బరువు 23.1 కిలోలు మరియు శరీర బరువు 104.5 కిలోలు) మూడు రకాల ఆహార చికిత్సలకు (నియంత్రణ, 0.85% Ca/Na-ఫార్మేట్ మరియు 0.85% పొటాషియం-డైఫార్మేట్) కేటాయించారు. ఫలితాలు K-డైఫార్మేట్ ఆహారం మొత్తం సగటు రోజువారీ పెరుగుదలను (ADG) పెంచిందని, కానీ సగటు రోజువారీ మేత వినియోగం (ADFI) లేదా పెరుగుదల/మేత (G/F) నిష్పత్తిపై ఎటువంటి ప్రభావం చూపలేదని వెల్లడించాయి. పొటాషియం-డైఫార్మేట్ లేదా Ca/Na-ఫార్మేట్ వల్ల మృతదేహంలోని కండర లేదా కొవ్వు శాతం ప్రభావితం కాలేదు.

రెండవ ప్రయోగంలో, పంది మాంసం యొక్క పనితీరు మరియు ఇంద్రియ నాణ్యతపై కె-డైఫార్మేట్ ప్రభావాన్ని అధ్యయనం చేయడానికి 10 పందులను (ప్రారంభ శరీర బరువు: 24.3 కిలోలు, తుది శరీర బరువు: 85.1 కిలోలు) ఉపయోగించారు. చికిత్సా సమూహంలో 0.8% కె-డైఫార్మేట్‌ను జోడించడం మినహా, అన్ని పందులకు పరిమిత దాణా పద్ధతిలో ఒకే రకమైన ఆహారాన్ని అందించారు. ఆహారంలో కె-డైఫార్మేట్‌ను అనుబంధంగా చేర్చడం వల్ల సగటు రోజువారీ పెరుగుదల (ADG) మరియు పెరుగుదల/బలం (G/F) పెరిగాయని, అయితే ఇది పంది మాంసం యొక్క ఇంద్రియ నాణ్యతపై ఎటువంటి ప్రభావం చూపలేదని ఫలితాలు వెల్లడించాయి.

మూడవ ప్రయోగంలో, 96 పందులను (ప్రారంభ శరీర బరువు: 27.1 కిలోలు, తుది శరీర బరువు: 105 కిలోలు) వరుసగా 0, 0.6% మరియు 1.2% K-డైఫార్మేట్ కలిగిన మూడు ఆహార చికిత్సలకు కేటాయించి, అనుబంధంగా చేర్చడం యొక్క ప్రభావాన్ని అధ్యయనం చేశారు.K-డైఫార్మేట్పెరుగుదల పనితీరు, శరీర లక్షణాలు మరియు జీర్ణవ్యవస్థలోని మైక్రోఫ్లోరాపై ఆహారంలో ప్రభావాలను అధ్యయనం చేశారు. 0.6% మరియు 1.2% స్థాయిలో కె-డైఫార్మేట్‌ను అనుబంధంగా అందించడం వల్ల పెరుగుదల పనితీరు పెరిగిందని, కొవ్వు శాతం తగ్గిందని మరియు శరీరంలోని లీన్ శాతం మెరుగుపడిందని ఫలితాలు చూపించాయి. కె-డైఫార్మేట్‌ను జోడించడం వల్ల పందుల జీర్ణవ్యవస్థలోని కోలిఫామ్‌ల సంఖ్య తగ్గిందని, తద్వారా పంది మాంసం భద్రత మెరుగుపడిందని కనుగొనబడింది.