2. గ్లిజరిల్ బ్యూటిరేట్

బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు సులభంగా అస్థిరమవుతుంది, మరియు జంతువులు తిన్న తర్వాత ప్రేగు వెనుక భాగానికి చేరుకుని పాత్ర పోషించడం కష్టం, కాబట్టి దీనిని ఉత్పత్తిలో నేరుగా ఉపయోగించలేము. గ్లిసరిల్ బ్యూటిరేట్ అనేది బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం మరియు గ్లిజరిన్ యొక్క కొవ్వు ఉత్పత్తి. బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం మరియు గ్లిజరిన్ సమయోజనీయ బంధాల ద్వారా బంధించబడి ఉంటాయి. అవి pH1-7 నుండి 230 ℃ వరకు స్థిరంగా ఉంటాయి. జంతువులు తిన్న తర్వాత, గ్లిసరిల్ బ్యూటిరేట్ కడుపులో కుళ్ళిపోదు, కానీ ప్యాంక్రియాటిక్ లిపేస్ చర్యలో పేగులో బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం మరియు గ్లిజరిన్‌గా కుళ్ళిపోతుంది, నెమ్మదిగా బ్యూట్రిక్ ఆమ్లాన్ని విడుదల చేస్తుంది. గ్లిసరిల్ బ్యూటిరేట్, ఫీడ్ సంకలితంగా, ఉపయోగించడానికి అనుకూలమైనది, సురక్షితమైనది, విషపూరితం కానిది మరియు ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉంటుంది. బ్యూట్రిక్ ఆమ్లాన్ని ద్రవంగా జోడించడం కష్టం మరియు దుర్వాసన వస్తుంది అనే సమస్యను ఇది పరిష్కరించడమే కాకుండా, బ్యూట్రిక్ ఆమ్లాన్ని నేరుగా ఉపయోగించినప్పుడు పేగు మార్గాన్ని చేరుకోవడం కష్టం అనే సమస్యను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది ఉత్తమ బ్యూట్రిక్ ఆమ్ల ఉత్పన్నాలు మరియు యాంటీ హిస్టామిన్ ఉత్పత్తులలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.

2.1 గ్లిజరిల్ ట్రిబ్యూటిరేట్ మరియు గ్లిజరిల్ మోనోబ్యూటిరేట్

ట్రిబ్యూటిరిన్ఇందులో 3 బ్యూట్రిక్ ఆమ్ల అణువులు మరియు 1 గ్లిసరాల్ అణువు ఉంటాయి. ట్రిబ్యూటిరిన్ ప్యాంక్రియాటిక్ లిపేస్ ద్వారా పేగులోని బ్యూట్రిక్ ఆమ్లాన్ని నెమ్మదిగా విడుదల చేస్తుంది, దీనిలో కొంత భాగం పేగు ముందు భాగంలో విడుదల అవుతుంది మరియు దానిలో కొంత భాగం పేగు వెనుక భాగానికి చేరుకుని పాత్ర పోషించగలదు; మోనోబ్యూట్రిక్ ఆమ్లం గ్లిసరైడ్ గ్లిసరాల్ యొక్క మొదటి సైట్ (Sn-1 సైట్) కు బంధించే బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం యొక్క ఒక అణువు ద్వారా ఏర్పడుతుంది, ఇది హైడ్రోఫిలిక్ మరియు లిపోఫిలిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది జీర్ణ రసంతో పేగు వెనుక చివరను చేరుకోగలదు. కొంత బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం ప్యాంక్రియాటిక్ లిపేస్ ద్వారా విడుదల అవుతుంది మరియు కొంత భాగం నేరుగా పేగు ఎపిథీలియల్ కణాల ద్వారా గ్రహించబడుతుంది. ఇది పేగు శ్లేష్మ కణాలలో బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం మరియు గ్లిసరాల్‌గా కుళ్ళిపోతుంది, పేగు విల్లీ పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. గ్లిసరిల్ బ్యూటిరేట్ పరమాణు ధ్రువణత మరియు ధ్రువణత లేనిది, ఇది ప్రధాన వ్యాధికారక బాక్టీరియా యొక్క హైడ్రోఫిలిక్ లేదా లిపోఫిలిక్ సెల్ గోడ పొరలోకి సమర్థవంతంగా చొచ్చుకుపోతుంది, బ్యాక్టీరియా కణాలపై దాడి చేస్తుంది, కణ నిర్మాణాన్ని నాశనం చేస్తుంది మరియు హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపుతుంది. మోనోబ్యూట్రిక్ యాసిడ్ గ్లిజరైడ్ గ్రామ్-పాజిటివ్ బ్యాక్టీరియా మరియు గ్రామ్-నెగటివ్ బ్యాక్టీరియాపై బలమైన యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు మెరుగైన యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

2.2 జల ఉత్పత్తులలో గ్లిసరిల్ బ్యూటిరేట్ వాడకం

బ్యూట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క ఉత్పన్నంగా గ్లిసరిల్ బ్యూటిరేట్, పేగు ప్యాంక్రియాటిక్ లిపేస్ చర్య కింద బ్యూట్రిక్ యాసిడ్‌ను సమర్థవంతంగా విడుదల చేయగలదు మరియు వాసన లేనిది, స్థిరమైనది, సురక్షితమైనది మరియు అవశేషాలు లేనిది. ఇది యాంటీబయాటిక్‌లకు ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి మరియు ఆక్వాకల్చర్‌లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. 100-150 mg/kg ట్రిబ్యూటిల్‌గ్లిసరాల్ ఈస్టర్‌ను ఫీడ్‌కు జోడించినప్పుడు, బరువు పెరుగుదల రేటు, నిర్దిష్ట వృద్ధి రేటు, వివిధ జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాలు మరియు 100 mg/kg ట్రిబ్యూటిల్‌గ్లిసరాల్ ఈస్టర్‌ను జోడించే ముందు మరియు తరువాత పేగు విల్లీ ఎత్తు గణనీయంగా పెరుగుతుందని జాయ్ క్వియులింగ్ మరియు ఇతర పరిశోధకులు ఫీడ్‌కు 1.5g/kg ట్రిబ్యూటిల్‌గ్లిసరాల్ ఈస్టర్‌ను జోడించడం వల్ల పెనియస్ వన్నామీ పెరుగుదల పనితీరు గణనీయంగా మెరుగుపడుతుందని మరియు పేగులో వ్యాధికారక వైబ్రియో సంఖ్యను గణనీయంగా తగ్గిస్తుందని కనుగొన్నారు; జియాంగ్ యింగ్యింగ్ మరియు ఇతరులు. ఫీడ్‌లో 1 గ్రా/కిలో ట్రిబ్యూటైల్ గ్లిజరైడ్‌ను జోడించడం వల్ల అలాజినోజెనెటిక్ క్రూసియన్ కార్ప్ బరువు పెరిగే రేటు గణనీయంగా పెరుగుతుందని, ఫీడ్ కోఎఫీషియంట్‌ను తగ్గిస్తుందని మరియు హెపాటోప్యాంక్రియాస్‌లో సూపర్ ఆక్సైడ్ డిస్ముటేస్ (SOD) కార్యకలాపాలను పెంచుతుందని కనుగొన్నారు; కొన్ని అధ్యయనాలు 1000 mg/kg జోడించడం వల్లట్రిబ్యూటైల్ గ్లిజరైడ్ఆహారంలో చేర్చడం వలన జియాన్ కార్ప్ యొక్క పేగు సూపర్ ఆక్సైడ్ డిస్ముటేస్ (SOD) చర్య గణనీయంగా పెరుగుతుంది.