పొటాషియం డైఫార్మేట్యూరోపియన్ యూనియన్ ప్రారంభించిన మొట్టమొదటి ప్రత్యామ్నాయ యాంటీ గ్రోత్ ఏజెంట్‌గా, యాంటీ బాక్టీరియల్ మరియు గ్రోత్ ప్రమోషన్‌లో ప్రత్యేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. కాబట్టి, ఎలాపొటాషియం డైఫార్మేట్జంతువుల జీర్ణవ్యవస్థలో బాక్టీరిసైడ్ పాత్ర పోషిస్తుందా?

దాని పరమాణు ప్రత్యేకత కారణంగా,పొటాషియం డైఫార్మేట్ఆమ్ల స్థితిలో విడదీయదు, కానీ తటస్థ లేదా క్షార వాతావరణంలో మాత్రమే ఫార్మిక్ ఆమ్లాన్ని విడుదల చేస్తుంది.

మనందరికీ తెలిసినట్లుగా, కడుపులోని pH సాపేక్షంగా తక్కువ ఆమ్ల వాతావరణం, కాబట్టి పొటాషియం డైఫార్మేట్ కడుపు ద్వారా ప్రేగులోకి 85% ప్రవేశించగలదు. వాస్తవానికి, ఫీడ్ యొక్క బఫరింగ్ సామర్థ్యం బలంగా ఉంటే, అంటే, మనం సాధారణంగా పిలిచే వ్యవస్థ యొక్క ఆమ్ల బలం ఎక్కువగా ఉంటే, పొటాషియం డైఫార్మేట్‌లో కొంత భాగం విడదీసి, ఆమ్లీకరణ ప్రభావాన్ని ప్రదర్శించడానికి ఫార్మిక్ ఆమ్లాన్ని విడుదల చేస్తుంది, కాబట్టి కడుపు ద్వారా ప్రేగుకు చేరే నిష్పత్తి తగ్గుతుంది. ఈ సందర్భంలో, పొటాషియం డైఫార్మేట్ ఒక ఆమ్లీకరణ కారకం! అందువల్ల, పొటాషియం డైఫార్మేట్ యొక్క పేగు ప్రత్యామ్నాయ యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని ప్రదర్శించడానికి, ఫీడ్ వ్యవస్థ యొక్క ఆమ్లత్వాన్ని తగ్గించడం ఆవశ్యకత, లేకపోతే పొటాషియం డైఫార్మేట్ యొక్క అదనపు మొత్తం పెద్దదిగా ఉండాలి మరియు అదనపు ఖర్చు ఎక్కువగా ఉంటుంది. పొటాషియం డైఫార్మేట్ మరియు కాల్షియం ఫార్మేట్ యొక్క మిశ్రమ అప్లికేషన్ పొటాషియం డైఫార్మేట్ కంటే మెరుగ్గా ఉండటానికి ఇదే కారణం.

అయితే, అన్ని పొటాషియం డైఫార్మేట్‌లను హైడ్రోజన్ అయాన్‌లను విడుదల చేయడానికి ఆమ్లీకరణకారిగా ఉపయోగించాలని మేము కోరుకోము, కానీ దాని బాక్టీరిసైడ్ సామర్థ్యాన్ని కొనసాగించడానికి చెక్కుచెదరకుండా ఉన్న ఫార్మిక్ ఆమ్ల అణువుల రూపంలో దానిని ఎక్కువగా విడుదల చేయాలని మేము కోరుకుంటున్నాము.

కానీ, జీర్ణాశయం ద్వారా డుయోడెనమ్‌లోకి ప్రవేశించే అన్ని ఆమ్ల కైమ్‌లు జెజునమ్‌లోకి ప్రవేశించే ముందు పిత్తం మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ రసం ద్వారా బఫర్ చేయబడాలి, తద్వారా జెజునల్ pHలో భారీ హెచ్చుతగ్గులు ఉండవు. ఈ దశలో, కొంత పొటాషియం డైఫార్మేట్ హైడ్రోజన్ అయాన్‌లను విడుదల చేయడానికి ఆమ్లీకరణకారిగా ఉపయోగించబడుతుంది.

పొటాషియం డైఫార్మేట్జెజునమ్ మరియు ఇలియంలోకి ప్రవేశించడం ద్వారా క్రమంగా ఫార్మిక్ ఆమ్లాన్ని విడుదల చేస్తుంది. కొన్ని ఫార్మిక్ ఆమ్లం ఇప్పటికీ పేగు pH విలువను కొద్దిగా తగ్గించడానికి హైడ్రోజన్ అయాన్లను విడుదల చేస్తుంది మరియు కొన్ని పూర్తి మాలిక్యులర్ ఫార్మిక్ ఆమ్లం బ్యాక్టీరియాలోకి ప్రవేశించి యాంటీ బాక్టీరియల్ పాత్రను పోషిస్తుంది. ఇలియం ద్వారా పెద్దప్రేగును చేరుకున్నప్పుడు, మిగిలిన పొటాషియం డైకార్బాక్సిలేట్ నిష్పత్తి దాదాపు 14% ఉంటుంది. వాస్తవానికి, ఈ నిష్పత్తి ఫీడ్ యొక్క నిర్మాణానికి కూడా సంబంధించినది.

పెద్ద ప్రేగుకు చేరుకున్న తర్వాత, పొటాషియం డైఫార్మేట్ మరింత బాక్టీరియోస్టాటిక్ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఎందుకు?

ఎందుకంటే సాధారణ పరిస్థితులలో, పెద్ద ప్రేగులోని pH సాపేక్షంగా ఆమ్లంగా ఉంటుంది. సాధారణ పరిస్థితులలో, ఆహారం పూర్తిగా జీర్ణమై చిన్న ప్రేగులో శోషించబడిన తర్వాత, దాదాపు అన్ని జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లు గ్రహించబడతాయి మరియు మిగిలినవి పెద్ద ప్రేగులోకి జీర్ణం కాని కొన్ని ఫైబర్ భాగాలు. పెద్ద ప్రేగులోని సూక్ష్మజీవుల సంఖ్య మరియు జాతులు చాలా గొప్పవి. వాటి పని మిగిలిన ఫైబర్‌లను కిణ్వ ప్రక్రియకు గురిచేయడం మరియు ఎసిటిక్ ఆమ్లం, ప్రొపియోనిక్ ఆమ్లం మరియు బ్యూట్రిక్ ఆమ్లం వంటి చిన్న-గొలుసు అస్థిర కొవ్వు ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేయడం. అందువల్ల, ఆమ్ల వాతావరణంలో పొటాషియం డైకార్బాక్సిలేట్ ద్వారా విడుదలయ్యే ఫార్మిక్ ఆమ్లం హైడ్రోజన్ అయాన్‌లను విడుదల చేయడం సులభం కాదు, కాబట్టి ఎక్కువ ఫార్మిక్ ఆమ్ల అణువులు యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

చివరగా, వినియోగంతోపొటాషియం డైఫార్మేట్పెద్ద ప్రేగులో, పేగు స్టెరిలైజేషన్ యొక్క మొత్తం లక్ష్యం చివరకు పూర్తయింది.