బీటైన్ అనేది మొక్కలు మరియు జంతువులలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడిన సహజంగా లభించే సమ్మేళనం. ఫీడ్ సంకలితంగా, ఇది అన్‌హైడ్రస్ లేదా హైడ్రోక్లోరైడ్ రూపంలో అందించబడుతుంది. దీనిని వివిధ ప్రయోజనాల కోసం పశుగ్రాసంలో చేర్చవచ్చు.
అన్నింటిలో మొదటిది, ఈ ప్రయోజనాలు బీటైన్ యొక్క చాలా ప్రభావవంతమైన మిథైల్ దాత సామర్థ్యంతో సంబంధం కలిగి ఉండవచ్చు, ఇది ప్రధానంగా కాలేయంలో సంభవిస్తుంది. అస్థిర మిథైల్ సమూహాల బదిలీ కారణంగా, మెథియోనిన్, కార్నిటైన్ మరియు క్రియేటిన్ వంటి వివిధ సమ్మేళనాల సంశ్లేషణ ప్రోత్సహించబడుతుంది. ఈ విధంగా, బీటైన్ ప్రోటీన్, లిపిడ్ మరియు శక్తి జీవక్రియను ప్రభావితం చేస్తుంది, తద్వారా మృతదేహ కూర్పును ప్రయోజనకరంగా మారుస్తుంది.
రెండవది, ఫీడ్‌లో బీటైన్‌ను జోడించడం యొక్క ఉద్దేశ్యం రక్షిత సేంద్రీయ చొచ్చుకుపోయే దాని పనితీరుకు సంబంధించినది కావచ్చు. ఈ ఫంక్షన్‌లో, బీటైన్ శరీరమంతా కణాల నీటి సమతుల్యతను మరియు కణ కార్యకలాపాలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా ఒత్తిడి కాలంలో. వేడి ఒత్తిడిలో ఉన్న జంతువులపై బీటైన్ యొక్క సానుకూల ప్రభావం ఒక ప్రసిద్ధ ఉదాహరణ.
పందులలో, బీటైన్ సప్లిమెంటేషన్ యొక్క వివిధ ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను వివరించబడింది. ఈ వ్యాసం పాలు విడిచిన పందిపిల్లల పేగు ఆరోగ్యంలో ఫీడ్ సంకలితంగా బీటైన్ పాత్రపై దృష్టి పెడుతుంది.
పందుల ఇలియం లేదా మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థలోని పోషకాల జీర్ణశక్తిపై బీటైన్ ప్రభావాన్ని అనేక అధ్యయనాలు నివేదించాయి. ఫైబర్ (ముడి ఫైబర్ లేదా తటస్థ మరియు యాసిడ్ డిటర్జెంట్ ఫైబర్) యొక్క పెరిగిన ఇలియల్ జీర్ణశక్తి యొక్క పదేపదే పరిశీలనలు బీటైన్ చిన్న ప్రేగులలో ఇప్పటికే ఉన్న బ్యాక్టీరియా యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియను ప్రేరేపిస్తుందని సూచిస్తున్నాయి, ఎందుకంటే పేగు కణాలు ఫైబర్-క్షీణించే ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయవు. మొక్క యొక్క ఫైబర్ భాగం పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఈ సూక్ష్మజీవుల ఫైబర్ యొక్క క్షీణత సమయంలో విడుదల కావచ్చు.
అందువల్ల, పొడి పదార్థం మరియు ముడి బూడిద జీర్ణశక్తి కూడా మెరుగుపడింది. మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థ స్థాయిలో, 800 mg బీటైన్/కేజీ ఆహారంతో అనుబంధించబడిన పందిపిల్లలు ముడి ప్రోటీన్ (+6.4%) మరియు పొడి పదార్థం (+4.2%) జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరిచాయని నివేదించబడింది. అదనంగా, 1,250 mg/కేజీ బీటైన్‌తో అనుబంధించబడినప్పుడు, ముడి ప్రోటీన్ (+3.7%) మరియు ఈథర్ సారం (+6.7%) యొక్క స్పష్టమైన మొత్తం జీర్ణశక్తి మెరుగుపడిందని వేరే అధ్యయనం చూపించింది.
పోషక జీర్ణశక్తిలో పెరుగుదలకు బీటైన్ ప్రభావం ఎంజైమ్ ఉత్పత్తిపై ఉండటం ఒక కారణం కావచ్చు. పాలు విడిచిన పందిపిల్లలకు బీటైన్ జోడించడంపై ఇటీవల జరిగిన ఇన్ వివో అధ్యయనంలో, కైమ్‌లో జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల (అమైలేస్, మాల్టేస్, లిపేస్, ట్రిప్సిన్ మరియు కైమోట్రిప్సిన్) కార్యాచరణను అంచనా వేశారు (మూర్తి 1). మాల్టేస్ మినహా అన్ని ఎంజైమ్‌లు పెరిగిన కార్యాచరణను చూపించాయి మరియు బీటైన్ ప్రభావం 1,250 mg/kg కంటే 2,500 mg బీటైన్/kg ఫీడ్‌లో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. కార్యాచరణలో పెరుగుదల ఎంజైమ్ ఉత్పత్తిలో పెరుగుదల ఫలితంగా ఉండవచ్చు లేదా ఎంజైమ్ యొక్క ఉత్ప్రేరక సామర్థ్యంలో పెరుగుదల ఫలితంగా ఉండవచ్చు.
చిత్రం 1- పందిపిల్లల పేగు జీర్ణ ఎంజైమ్ చర్య 0 mg/kg, 1,250 mg/kg లేదా 2,500 mg/kg బీటైన్‌తో అనుబంధించబడింది.
ఇన్ విట్రో ప్రయోగాలలో, అధిక ఆస్మాటిక్ పీడనాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి NaCl ను జోడించడం ద్వారా, ట్రిప్సిన్ మరియు అమైలేస్ కార్యకలాపాలు నిరోధించబడతాయని నిరూపించబడింది. ఈ పరీక్షకు వివిధ స్థాయిల బీటైన్‌ను జోడించడం వలన NaCl యొక్క నిరోధక ప్రభావం పునరుద్ధరించబడింది మరియు ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలు పెరిగాయి. అయితే, బఫర్ ద్రావణంలో NaCl జోడించబడనప్పుడు, బీటైన్ తక్కువ సాంద్రత వద్ద ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలను ప్రభావితం చేయదు, కానీ అధిక సాంద్రత వద్ద నిరోధక ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
పెరిగిన జీర్ణశక్తి మాత్రమే కాకుండా, ఆహార బీటైన్‌తో అనుబంధించబడిన పందుల పెరుగుదల పనితీరు మరియు ఫీడ్ మార్పిడి రేటులో నివేదించబడిన పెరుగుదలను వివరించగలదు. పంది ఆహారంలో బీటైన్‌ను జోడించడం వల్ల జంతువు యొక్క నిర్వహణ శక్తి అవసరాలు కూడా తగ్గుతాయి. ఈ గమనించిన ప్రభావానికి సంబంధించిన పరికల్పన ఏమిటంటే, బీటైన్‌ను కణాంతర ద్రవాభిసరణ పీడనాన్ని నిర్వహించడానికి ఉపయోగించగలిగినప్పుడు, అయాన్ పంపుల డిమాండ్ తగ్గుతుంది, ఇది శక్తి అవసరమయ్యే ప్రక్రియ. పరిమిత శక్తి తీసుకోవడం విషయంలో, బీటైన్‌ను భర్తీ చేయడం వల్ల కలిగే ప్రభావం నిర్వహణ కంటే పెరుగుదలకు శక్తి సరఫరాను పెంచడం ద్వారా మరింత స్పష్టంగా ఉంటుందని భావిస్తున్నారు.
పోషక జీర్ణక్రియ సమయంలో లూమినల్ కంటెంట్ ద్వారా ఉత్పన్నమయ్యే అత్యంత వేరియబుల్ ఆస్మాటిక్ పరిస్థితులను పేగు గోడను కప్పి ఉంచే ఎపిథీలియల్ కణాలు ఎదుర్కోవాలి. అదే సమయంలో, ఈ పేగు కణాలు పేగు ల్యూమన్ మరియు ప్లాస్మా మధ్య నీరు మరియు వివిధ పోషకాల మార్పిడిని నియంత్రించాలి. ఈ సవాలుతో కూడిన పరిస్థితుల నుండి కణాలను రక్షించడానికి, బీటైన్ ఒక ముఖ్యమైన సేంద్రీయ చొచ్చుకుపోయేది. వివిధ కణజాలాలలో బీటైన్ సాంద్రతను గమనించినప్పుడు, పేగు కణజాలాలలో బీటైన్ కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ స్థాయిలు ఆహార బీటైన్ సాంద్రత ద్వారా ప్రభావితమవుతాయని గమనించబడింది. బాగా సమతుల్య కణాలు మెరుగైన విస్తరణ మరియు మెరుగైన పునరుద్ధరణ సామర్థ్యాలను కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, పందిపిల్లల బీటైన్ స్థాయిని పెంచడం వల్ల డ్యూడెనల్ విల్లీ ఎత్తు మరియు ఇలియల్ క్రిప్ట్‌ల లోతు పెరుగుతుందని మరియు విల్లీ మరింత ఏకరీతిగా ఉంటుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు.
మరొక అధ్యయనంలో, డుయోడెనమ్, జెజునమ్ మరియు ఇలియమ్‌లలో విల్లీ ఎత్తులో పెరుగుదల గమనించవచ్చు, కానీ క్రిప్ట్‌ల లోతుపై ఎటువంటి ప్రభావం లేదు. కోకిడియా సోకిన బ్రాయిలర్ కోళ్లలో గమనించినట్లుగా, కొన్ని (ఆస్మాటిక్) సవాళ్లలో పేగు నిర్మాణంపై బీటైన్ యొక్క రక్షణ ప్రభావం మరింత ముఖ్యమైనది కావచ్చు.
పేగు అవరోధం ప్రధానంగా ఎపిథీలియల్ కణాలతో కూడి ఉంటుంది, ఇవి గట్టి జంక్షన్ ప్రోటీన్ల ద్వారా ఒకదానికొకటి అనుసంధానించబడి ఉంటాయి. హానికరమైన పదార్థాలు మరియు వ్యాధికారక బాక్టీరియా ప్రవేశించకుండా నిరోధించడానికి ఈ అవరోధం యొక్క సమగ్రత చాలా అవసరం, లేకపోతే ఇది వాపుకు కారణమవుతుంది. పందులకు, పేగు అవరోధం యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం ఫీడ్‌లో మైకోటాక్సిన్ కాలుష్యం ఫలితంగా లేదా వేడి ఒత్తిడి యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.
అవరోధ ప్రభావంపై ప్రభావాన్ని కొలవడానికి, ట్రాన్స్‌ఎపిథీలియల్ ఎలక్ట్రికల్ రెసిస్టెన్స్ (TEER) ను కొలవడానికి సెల్ లైన్ల ఇన్ విట్రో పరీక్షలను తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. బీటైన్ వాడకంతో, బహుళ ఇన్ విట్రో ప్రయోగాలలో మెరుగైన TEER ను గమనించవచ్చు. బ్యాటరీ అధిక ఉష్ణోగ్రతకు (42°C) గురైనప్పుడు, TEER తగ్గుతుంది (చిత్రం 2). ఈ వేడి-బహిర్గత కణాల పెరుగుదల మాధ్యమానికి బీటైన్ జోడించడం తగ్గిన TEER ను ప్రతిఘటించింది, ఇది పెరిగిన ఉష్ణ నిరోధకతను సూచిస్తుంది.
మూర్తి 2-కణ ట్రాన్స్‌ఎపిథీలియల్ నిరోధకత (TEER) పై అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు బీటైన్ యొక్క ఇన్ విట్రో ప్రభావాలు.
అదనంగా, పందిపిల్లలలో జరిపిన ఇన్ వివో అధ్యయనంలో, 1,250 mg/kg బీటైన్ పొందిన జంతువుల జెజునమ్ కణజాలంలో టైట్ జంక్షన్ ప్రోటీన్ల (ఆక్లూడిన్, క్లాడిన్1 మరియు జోనులా ఆక్లూడెన్స్-1) పెరిగిన వ్యక్తీకరణను నియంత్రణ సమూహంతో పోలిస్తే కొలుస్తారు. అదనంగా, పేగు శ్లేష్మం దెబ్బతినడానికి గుర్తుగా, ఈ పందుల ప్లాస్మాలో డైమైన్ ఆక్సిడేస్ చర్య గణనీయంగా తగ్గింది, ఇది బలమైన పేగు అవరోధాన్ని సూచిస్తుంది. పెరుగుతున్న-ముగిస్తున్న పందుల ఆహారంలో బీటైన్‌ను జోడించినప్పుడు, వధ సమయంలో పేగు తన్యత బలం పెరుగుదలను కొలుస్తారు.
ఇటీవల, అనేక అధ్యయనాలు బీటైన్‌ను యాంటీఆక్సిడెంట్ వ్యవస్థకు అనుసంధానించాయి మరియు తగ్గిన ఫ్రీ రాడికల్స్, మాలోండియాల్డిహైడ్ (MDA) స్థాయిలు తగ్గాయి మరియు మెరుగైన గ్లూటాతియోన్ పెరాక్సిడేస్ (GSH-Px) కార్యకలాపాలను వివరించాయి.
బీటైన్ జంతువులలో ఓస్మోప్రొటెక్టెంట్‌గా మాత్రమే పనిచేయదు. అదనంగా, అనేక బ్యాక్టీరియా డి నోవో సంశ్లేషణ లేదా పర్యావరణం నుండి రవాణా ద్వారా బీటైన్‌ను కూడబెట్టుకోగలదు. బీటైన్ విసర్జించిన పందిపిల్లల జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలోని బ్యాక్టీరియా సంఖ్యపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని సంకేతాలు ఉన్నాయి. మొత్తం ఇలియల్ బ్యాక్టీరియా సంఖ్య, ముఖ్యంగా బిఫిడోబాక్టీరియా మరియు లాక్టోబాసిల్లి, పెరిగింది. అదనంగా, మలంలో తక్కువ మొత్తంలో ఎంటరోబాక్టర్ కనుగొనబడింది.
చివరగా, పాలు విడిచిన పందిపిల్లల పేగు ఆరోగ్యంపై బీటైన్ ప్రభావం అతిసార రేటును తగ్గించడం అని గమనించబడింది. ఈ ప్రభావం మోతాదుపై ఆధారపడి ఉండవచ్చు: 2,500 mg/kg బీటైన్ అనే ఆహార పదార్ధం అతిసార రేటును తగ్గించడంలో 1,250 mg/kg బీటైన్ కంటే ఎక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అయితే, రెండు సప్లిమెంట్ స్థాయిలలో పాలు విడిచిన పందిపిల్లల పనితీరు సమానంగా ఉంది. ఇతర పరిశోధకులు 800 mg/kg బీటైన్ జోడించినప్పుడు, పాలు విడిచిన పందిపిల్లలలో అతిసారం రేటు మరియు సంభవం తక్కువగా ఉంటుందని చూపించారు.
బీటైన్ 1.8 pKa విలువను కలిగి ఉంటుంది, ఇది తీసుకున్న తర్వాత బీటైన్ HCl విచ్ఛేదనానికి దారితీస్తుంది, ఇది గ్యాస్ట్రిక్ ఆమ్లీకరణకు దారితీస్తుంది.
ఆసక్తికరమైన ఆహారం ఏమిటంటే బీటైన్ యొక్క మూలంగా బీటైన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ యొక్క సంభావ్య ఆమ్లీకరణ. మానవ వైద్యంలో, కడుపు సమస్యలు మరియు జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి మద్దతు ఇవ్వడానికి బీటైన్ HCl సప్లిమెంట్లను తరచుగా పెప్సిన్‌తో కలిపి ఉపయోగిస్తారు. ఈ సందర్భంలో, బీటైన్ హైడ్రోక్లోరైడ్‌ను హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం యొక్క సురక్షితమైన వనరుగా ఉపయోగించవచ్చు. పందిపిల్లల దాణాలో బీటైన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ ఉన్నప్పుడు ఈ ఆస్తిపై ఎటువంటి సమాచారం లేనప్పటికీ, ఇది చాలా ముఖ్యమైనది కావచ్చు.
పాలిచ్చిన పందిపిల్లల గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క pH సాపేక్షంగా ఎక్కువగా ఉండవచ్చని అందరికీ తెలుసు (pH>4), ఇది దాని పూర్వగామి పెప్సినోజెన్‌కు పెప్సిన్ పూర్వగామి యొక్క క్రియాశీలతను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఈ పోషకం యొక్క మంచి లభ్యతను పొందడానికి జంతువులకు సరైన ప్రోటీన్ జీర్ణక్రియ ముఖ్యం మాత్రమే కాదు. అదనంగా, అజీర్ణ ప్రోటీన్ అవకాశవాద వ్యాధికారకాల హానికరమైన విస్తరణకు కారణమవుతుంది మరియు పాలిచ్చిన తర్వాత విరేచనాల సమస్యను పెంచుతుంది. బెటైన్ సుమారు 1.8 pKa విలువను కలిగి ఉంటుంది, ఇది తీసుకున్న తర్వాత బీటైన్ HCl విచ్ఛేదనానికి దారితీస్తుంది, ఇది గ్యాస్ట్రిక్ ఆమ్లీకరణకు దారితీస్తుంది.
మానవులలో మరియు కుక్కలలో జరిపిన ప్రాథమిక అధ్యయనంలో ఈ స్వల్పకాలిక పునః ఆమ్లీకరణ గమనించబడింది. 750 mg లేదా 1,500 mg బీటైన్ హైడ్రోక్లోరైడ్ యొక్క ఒకే మోతాదు తర్వాత, గతంలో గ్యాస్ట్రిక్ యాసిడ్ తగ్గించే ఏజెంట్లతో చికిత్స పొందిన కుక్కల కడుపు యొక్క pH దాదాపు 7 నుండి pH 2కి బాగా పడిపోయింది. అయితే, చికిత్స చేయని నియంత్రణ కుక్కలలో, కడుపు యొక్క pH దాదాపు 2 ఉంది, ఇది బీటైన్ HCl సప్లిమెంటేషన్‌కు సంబంధించినది కాదు.
బీటైన్ పాలు విడిచిన పందిపిల్లల పేగు ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఈ సాహిత్య సమీక్ష బీటైన్ పోషకాల జీర్ణక్రియ మరియు శోషణకు మద్దతు ఇవ్వడానికి, శారీరక రక్షణ అడ్డంకులను మెరుగుపరచడానికి, మైక్రోబయోటాను ప్రభావితం చేయడానికి మరియు పందిపిల్లల రక్షణ సామర్థ్యాలను పెంచడానికి వివిధ అవకాశాలను హైలైట్ చేస్తుంది.